對喝酒的人，多吃點糖份的東西，例如巧克力之類的,會很快醒酒並且頭不疼的。

1、喝酒前,可以喝酸奶，在胃粘膜形成保護膜阻礙一部分酒精的吸收，從而可以降低醉酒程度，保護胃粘膜。

2、喝酒時,多吃糖醋菜,如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋藕蓮等。糖對肝臟及血液迴圈有一定的保護作用；酸性食物與酒中的乙醇產生酯化反應，生成醋酸乙醇，能減輕乙醇對中樞神經的不良作用，一定程度上可以減輕醉酒程度。

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事實上，解酒最好的辦法是事先防範，如果你知道晚上將會有酒局並且喝酒將成為無法推託的任務，那麼不妨先試試以下幾招，一在酒前半小時服用牛奶或者酸奶，因為這兩種物質都可以在胃壁上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

其次，吃上幾個橘子也是最簡單的方式，橘子中的維生素C可以消化和分解酒精。如果你要做完全的準備，不妨嘗試高濃度的膳食纖維素片，這種纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化迴圈系統而直接排除。

不過如果你沒來及準備就大量飲酒，結果出現了或者嘔吐或者頭暈等種種狀況，那麼不妨試試食用這些東西，蜂蜜水是治療酒後頭疼的好東西，因為蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收。

而如果伴有頭暈，西紅柿汁就是好東西，不過不要為了省事只吃西紅柿哦，兩者的效果差異是很大的。許多人酒後容易出現反胃和噁心的狀況，這個時候，就吃點葡萄，其中的酸味能緩解這種症狀。　

參考資料：

健康報網---看看你酒後適合吃點啥