利口酒的喝法： 利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是以中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成，且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯後單獨純飲，不過，根據利口酒品種不同，對溫度也會有要求。如水果類利口酒飲用最好冰鎮；草本類利口酒宜冰鎮飲用；種子利口酒常採用常溫飲用；奶油類利口酒採用冰桶降溫後飲用。還有些酒可以直接加冰飲用：在杯中加入半塊碎冰塊，用葡萄酒杯或雞尾酒杯，注入利口酒，插入吸管。當然，高純度的利口酒可以混合飲用，一點點細細品嚐，也可以加入蘇打或礦泉水，但酒先入，可加適量檸檬水。也可加在冰淇淋、果凍，做蛋糕時替代蜂蜜。 下面介紹一些常見的利口酒。 奶油類利口酒 奶油類利口酒，如百利甜，由優質的愛爾蘭烈酒、奶油、糖、可可所製成，每瓶百利甜有至少50%的新鮮奶油，加入蒸餾過的愛爾蘭威士忌。是當今最受歡迎的利口酒之一。 飲用方法：百利甜+牛奶+冰，很受女士的喜愛。 桑布加利口酒 產地是義大利。其酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分數），具有茴香香氣，香料來自於特有的茴香樹花油，適合調兌汽水飲用。 杏子白蘭地 產地是荷蘭。用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調製而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮。 雞蛋白蘭地 產地是荷蘭。其酒體呈蛋黃色、不透明，採用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經特殊工藝製成，營養豐富，避光冷凍存放。 可可甜酒 產地是荷蘭。用上等可可豆及香蘭果原料釀製，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐後酒，白色酒則製作西點用。 咖啡甜酒 產地是荷蘭。用上等咖啡豆，經熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐後用酒。 薄荷利口酒 酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用於兌制雞尾酒。
利口酒的喝法： 利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。是以中性酒如白蘭地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒為基酒，加入果汁和糖漿再浸泡各種水果或香料植物經過蒸餾、浸泡、熬煮等過程而製成，且至少含有2.5%的甜漿。甜漿可以是糖或蜂蜜，大部分的利口酒含甜漿量都超過2.5%。利口酒氣味芬芳，口味甘美，適合飯後單獨純飲，不過，根據利口酒品種不同，對溫度也會有要求。如水果類利口酒飲用最好冰鎮；草本類利口酒宜冰鎮飲用；種子利口酒常採用常溫飲用；奶油類利口酒採用冰桶降溫後飲用。還有些酒可以直接加冰飲用：在杯中加入半塊碎冰塊，用葡萄酒杯或雞尾酒杯，注入利口酒，插入吸管。當然，高純度的利口酒可以混合飲用，一點點細細品嚐，也可以加入蘇打或礦泉水，但酒先入，可加適量檸檬水。也可加在冰淇淋、果凍，做蛋糕時替代蜂蜜。 下面介紹一些常見的利口酒。 奶油類利口酒 奶油類利口酒，如百利甜，由優質的愛爾蘭烈酒、奶油、糖、可可所製成，每瓶百利甜有至少50%的新鮮奶油，加入蒸餾過的愛爾蘭威士忌。是當今最受歡迎的利口酒之一。 飲用方法：百利甜+牛奶+冰，很受女士的喜愛。 桑布加利口酒 產地是義大利。其酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分數），具有茴香香氣，香料來自於特有的茴香樹花油，適合調兌汽水飲用。 杏子白蘭地 產地是荷蘭。用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調製而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮。 雞蛋白蘭地 產地是荷蘭。其酒體呈蛋黃色、不透明，採用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經特殊工藝製成，營養豐富，避光冷凍存放。 可可甜酒 產地是荷蘭。用上等可可豆及香蘭果原料釀製，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐後酒，白色酒則製作西點用。 咖啡甜酒 產地是荷蘭。用上等咖啡豆，經熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐後用酒。 薄荷利口酒 酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用於兌制雞尾酒。