鳳凰單叢茶有農藥殘留嗎？鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類，產自廣東省潮安縣鳳凰鎮烏崬山，已有700多年 的生產歷史。它外形條粗壯，勻整挺直、色澤黃褐，並有硃砂紅點；沖泡清香持 久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱 紅，葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。關於鳳凰單叢茶還有一個傳說故事。鳳凰山海拔1400米，在歷史上是畲 族聚居之所。鳳凰山雄偉秀麗，土質多屬紅花土、黃花土和灰黑土，很適合種茶 樹。相傳宋帝南下潮州時，從鳳凰山經過，口渴難忍。侍從便從山上採得新鮮茶葉，讓宋帝嚼食，嚼生津止 渴，精神倍爽，宋帝便將這種茶賜 名為“宋茶”。當地人慕帝王賜 名“宋茶”名聲，爭相傳種，因而 稱為有名的“鳳凰茶”。這山上 的茶怪就怪在每一棵茶樹上的茶 葉茶香都不一樣，如果混在一起 沖泡出來就失去了那獨特的芬 芳。所以，後來人們在這座山上 採茶都是一棵樹一棵樹地採，然後再分別製作加工,所以才叫“單叢”。鳳凰茶是上好的茶葉，色濃味鬱，耐衝耐泡，沖泡多次，依然香味四溢。那是因為茶葉中含有“茶香精”，又名茶素，不同的茶葉所含的香精分量或氣味都不同，以此來區別不同茶的名稱和茶的質量。好茶葉，茶素含量高，氣味濃郁，有特別誘人的香味，鳳凰茶含茶素高，所以“耐衝”的秘密就在這裡，也是它比鐵觀音更勝一籌之處。鳳凰茶為歷代貢品，清代已入全國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次依次為單叢、浪菜、水仙，每個檔次又分為若干級次。鳳凰單叢、鳳凰浪菜在全國曆屆名茶評比中屢獲殊榮。鳳凰單叢茶，是鳳凰茶中的極品，具有獨特的山韻品格。這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質特有的關鍵，也是區別於其他產地單叢茶之所在。究其原因，離不開三個必備條件:一是優越的生態條件;二是良好的茶樹品種資源;三是精湛的採製工藝。它是中國茶樹品種中自然花香最清高、花香型別最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。此外，鳳凰單叢茶 還有提神益思、生津止渴等功效，飯後飲一杯，還可以預防蛀牙。

鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類，產自廣東省潮安縣鳳凰鎮烏崬山，已有700多年 的生產歷史。它外形條粗壯，勻整挺直、色澤黃褐，並有硃砂紅點；沖泡清香持 久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱 紅，葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。

關於鳳凰單叢茶還有一個傳說故事。鳳凰山海拔1400米，在歷史上是畲 族聚居之所。鳳凰山雄偉秀麗，土質多屬紅花土、黃花土和灰黑土，很適合種茶 樹。相傳宋帝南下潮州時，從鳳凰山經過，口渴難忍。侍從便從山上採得新鮮茶葉，讓宋帝嚼食，嚼生津止 渴，精神倍爽，宋帝便將這種茶賜 名為“宋茶”。

當地人慕帝王賜 名“宋茶”名聲，爭相傳種，因而 稱為有名的“鳳凰茶”。這山上 的茶怪就怪在每一棵茶樹上的茶 葉茶香都不一樣，如果混在一起 沖泡出來就失去了那獨特的芬 芳。所以，後來人們在這座山上 採茶都是一棵樹一棵樹地採，然後再分別製作加工,所以才叫“單叢”。

鳳凰茶是上好的茶葉，色濃味鬱，耐衝耐泡，沖泡多次，依然香味四溢。那是因為茶葉中含有“茶香精”，又名茶素，不同的茶葉所含的香精分量或氣味都不同，以此來區別不同茶的名稱和茶的質量。好茶葉，茶素含量高，氣味濃郁，有特別誘人的香味，鳳凰茶含茶素高，所以“耐衝”的秘密就在這裡，也是它比鐵觀音更勝一籌之處。

鳳凰茶為歷代貢品，清代已入全國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次依次為單叢、浪菜、水仙，每個檔次又分為若干級次。鳳凰單叢、鳳凰浪菜在全國曆屆名茶評比中屢獲殊榮。鳳凰單叢茶，是鳳凰茶中的極品，具有獨特的山韻品格。這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質特有的關鍵，也是區別於其他產地單叢茶之所在。

究其原因，離不開三個必備條件:一是優越的生態條件;二是良好的茶樹品種資源;三是精湛的採製工藝。它是中國茶樹品種中自然花香最清高、花香型別最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源。此外，鳳凰單叢茶 還有提神益思、生津止渴等功效，飯後飲一杯，還可以預防蛀牙。