開了花的金銀花能泡水喝，但是藥效減少。
金銀花以欲開放的花苞為最佳的，裡面的藥效成分保留更完善，所以用這種花來泡茶是比較好的。
金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血（凝血）、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用於治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統感染、高血壓等40餘種病症。
金銀花采收最佳時間是清晨和上午，此時採收花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色好。下午採收應在太陽落山以前結束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落後成熟花蕾就要開放，影響質量。不帶幼蕾，不帶葉子，採後放入條編或竹編的籃子內，集中的時候不可堆成大堆，應攤開放置，放置時間最長不要超過4小時。
金銀花商品以花蕾為佳，混入開放的花或梗葉雜質者質量較遜。花蕾以肥大、色青白、握之乾淨者為佳。5、6月間採收，擇晴天早晨露水剛乾時摘取花蕾，置於蘆蓆、石棚或場上雄開晾曬或通風陰乾，以1~2天內曬乾為好。曬花時切勿翻動，否則花色變黑而降低質量，至九成幹，揀去枝葉雜質即可。忌在烈日下曝曬。陰天可微火烘乾，但花色較暗，不如曬乾或陰乾為佳。
開了花的金銀花能泡水喝，但是藥效減少。
金銀花以欲開放的花苞為最佳的，裡面的藥效成分保留更完善，所以用這種花來泡茶是比較好的。
金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血（凝血）、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用於治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統感染、高血壓等40餘種病症。
金銀花采收最佳時間是清晨和上午，此時採收花蕾不易開放，養分足、氣味濃、顏色好。下午採收應在太陽落山以前結束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落後成熟花蕾就要開放，影響質量。不帶幼蕾，不帶葉子，採後放入條編或竹編的籃子內，集中的時候不可堆成大堆，應攤開放置，放置時間最長不要超過4小時。
金銀花商品以花蕾為佳，混入開放的花或梗葉雜質者質量較遜。花蕾以肥大、色青白、握之乾淨者為佳。5、6月間採收，擇晴天早晨露水剛乾時摘取花蕾，置於蘆蓆、石棚或場上雄開晾曬或通風陰乾，以1~2天內曬乾為好。曬花時切勿翻動，否則花色變黑而降低質量，至九成幹，揀去枝葉雜質即可。忌在烈日下曝曬。陰天可微火烘乾，但花色較暗，不如曬乾或陰乾為佳。