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  • 1 # 使用者6602652349876

    可以。

    西蘭花不搭配黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃:西蘭花中含有極其豐富的維生素c,黃瓜、胡蘿蔔、南瓜和西葫蘆中含有維生素c分解酶。用西蘭花搭配黃瓜、胡蘿蔔、南瓜或西葫蘆一起吃,會破壞西蘭花中的維生素c而降低其營養和保健價值。

    西蘭花不搭配動物肝臟一起吃:西蘭花是一種高維c蔬菜,動物肝臟中含有大量的鐵或銅等金屬元素。用西蘭花搭配動物肝臟一起吃,會使西蘭花中的維生素c被動物肝臟中的鐵或銅等金屬離子氧化而遭到破壞。

    菠菜不能和以下食物一起吃:

    1、菠菜與黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

    2、菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。

    3、菠菜與牛奶:同食會引起痢疾。

    4、菠菜與鱔魚:同食會導致腹瀉。

    5、菠菜與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。

    擴充套件資料:

    挑選菠菜時應該先觀察葉片,葉片充分伸展、肥厚、顏色深綠有光澤的菠菜才是好菠菜。如果葉片變黃、變黑、變軟,特別是葉上有黃斑、葉背有灰毛的菠菜,最好不要買。

    要看看菠菜的莖部,如果有彎折裂開的痕跡,說明菠菜放置時間過長。最後看看菠菜根部,如呈現明顯的紫紅色表示比較新鮮,如已變黑,表示可能放置時間較久,不是很新鮮,最好不要選購。

    買回的菠菜應儘早食用,否則有些營養素會逐漸流失,並且口感也變差。吃不完的菠菜最好放進冰箱,防止變幹,儲存時間儘量不要超過兩天。

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