有的寶寶不愛吃蔬菜，家長以為吃水果可以做替補，殊不知蔬菜能提供的礦物質、維生素以及蛋白質都是水果不能替換，而且水果的糖分往往偏高，口感較好，容易導致寶寶挑食以及缺乏微量元素，加劇食慾下降甚至影響骨骼發育。如何讓寶寶愛上吃菜，媽媽可以這麼做

• 蔬果入菜也看“臉”的

這時代，長得醜在哪個介面都是沒法活的，就算是吃飯寶寶也會挑吸引Ta的來吃。所以把蔬菜做得有趣些，順便起個好玩的名字，能吸引Ta注意力就已經是成功的一半了。

• 不要總是強調大道理

我們都知道，多吃蔬菜身體好，可是就算講它一百遍寶寶還是不在乎的啊，Ta只在乎好不好吃。所以要想寶寶接納某個蔬菜可以多介紹它的味道是怎麼樣，少說對身體好這種話，以免產生牴觸心理。

•先試一口，不喜歡就不吃

很多時候，寶寶可能看到蔬菜的第一眼就已經不想吃了。這時候強迫是沒有用的，只能循序漸進的誘導，從先嚐一口到慢慢吃完一碗，耐心一點慢慢培養。當然，盡最大努力給寶寶做得好吃些更是成功的一半。

• 混搭風走起

這是最實用的招數了，就是在寶寶最愛吃的食物裡面混入Ta目前並不太能接受的蔬菜，愛吃的搭配不愛吃的，被動的增加了蔬菜的攝入量。

第一，可以搭配。比如寶寶喜歡吃胡蘿蔔，可以將蔬菜和胡蘿蔔搭配起來讓寶寶愛上吃飯！第二，可以將蔬菜和肉餡兒搭配起來，比如包餃子和包子。寶寶愛吃，都試試吧！

我家寶寶也是不怎麼喜歡吃蔬菜，我都是把各種蔬菜剁碎了和肉沫，蝦泥或銀魚泥混在一起包餃子，做雲吞。

把蔬菜和雞肉沫（或者牛肉沫，豬肉沫，羊肉沫，蝦泥），加一個雞蛋，不加水，放上少許鹽，生抽，擠少許檸檬汁攪拌均勻後，裝入一個碗中，上鍋蒸，蒸成肉餅，然後倒出來切成小塊給寶寶吃。（拌好的肉餡也可以做成丸子形狀上鍋蒸，丸子外層還可以裹上一層糯米，或放入水中煮熟做成丸孑湯）

蒸好的肉餅也可以弄出來搗碎了拌在飯裡面或做成飯糰，也可以放在麵條裡面，放在粥裡面也可以。

蔬菜（各種蔬菜自己自由搭配）剁碎了和肉沫（豬肉沫，雞肉沫，蝦泥，牛肉沫，銀魚沫）都可以看自己搭配了，放少許鹽，生抽，擠少許檸檬汁（去肉腥味）攪拌均勻後，攤一個雞蛋皮，把攪拌好的餡料平鋪在雞蛋皮上，捲起來做成雞蛋卷，然後上鍋蒸熟後切成小段給寶寶吃。（雞蛋卷上還可以抹上少許芝麻醬或花生醬）

寶寶不喜歡吃的各種蔬菜都可以參照上面的方法做給寶寶吃，等寶寶適應這些蔬菜的口味以後再單獨將蔬菜做給寶寶吃。

蔬菜攪拌成汁，和麵做饅頭，蔬菜切碎加麵粉裡攤成蛋餅，或者切碎做成大米粥，切碎包餃子等等，很多種做法，有時候不是寶寶挑食，是沒有把食物做他喜歡吃的樣式，一種食物很多種做法，不要做一次寶寶不吃就覺得是寶寶挑食，換多種做法寶寶肯定也就吃了！

寶寶不吃？挑食的習慣？肯定不是我教的！

肯定是母親“教的”?

反思自己在哪裡“說錯了話?做錯了事?”——寶寶所有的“壞毛病”——都與家長密切相關？

部分寶寶不愛吃蔬菜，長期下來會使寶寶維生素攝入不足，影響身體健康。我家寶寶也曾有過不愛吃蔬菜的這一經歷，我也是透過一些兒科醫生的建議，以及自己的實驗，最終讓寶寶愛吃蔬菜。以下幾個小建議可以供大家參考：

1.首先媽媽要為寶寶做好榜樣，帶頭多吃蔬菜，而且吃蔬菜的時候要表現出津津有味的樣子，從而刺激寶寶對蔬菜產生好感。切記，千萬不要在寶寶面前議論自己不愛吃什麼菜，什麼菜不好吃之類的話題，以免對寶寶產生誤導。

2.多向寶寶講講吃蔬菜的好處和不吃蔬菜的後果，比如透過講故事的形式讓寶寶懂得，吃蔬菜可以使身體長得更結實，更健康。

3.要注意蔬菜的烹調方法，給寶寶做的菜要切的細一些，碎一些，便於寶寶咀嚼。並做好色香味形的搭配，可以增進寶寶的食慾。也可以把蔬菜做成餡，包在包子、餃子，或者小餡餅裡給寶寶吃，寶寶會更容易接受。

4.如果寶寶只是不吃個別的蔬菜，媽媽也不必太勉強，可以透過其他蔬菜來代替，有些寶寶過一段時間自己就會改變的。