1、認識一下雜糧的種類

穀類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、麥麩、蕎麥、薏仁、赤小豆等。

幹豆類：黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆、花生等。

莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

2、雜糧粗吃

因為糧食加工的越精，維生素，蛋白質，纖維素的損失就越多，粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但是可以清腸理氣，促進食物殘渣的排出。

雜糧粗吃，就是選擇沒有經過“精白”處理的糧食種子，比如說，白大米不屬於粗雜糧，而黑米、紫米、糙米（玄米）同樣屬於稻穀，但沒有去掉穀皮和谷胚，就屬於粗雜糧，又如玉米是粗糧，而經過多次精加工打磨，導致穀皮、糊粉層、谷胚等成份流失的玉米麵可就不算是粗糧了。

3、多喝水

因為雜糧，比如玉米、小米、糙米、高粱米等不易消化，所以需要大量的水進行分解，相對所食雜糧的量，餐後一般要多喝1倍的水，才能保證腸道的正常工作。

4、純粗、雜糧，每兩天吃一次

日常選擇雜糧減肥，還應該考慮葷素、粗細搭配，平衡膳食，應根據個人情況進行適當的調整。

如果單純只食用粗雜糧最好安排在午餐，雖然膳食纖維可促進腸胃蠕動，但是不易消化，因此最好是中午食用，因為下午1到3點是小腸經起作用的時間，胃消化好，腸胃吸收比較快，而且可以補充一日所需的能量，避免晚上攝入更多食物，純粗雜糧每兩天吃一次減肥效果最佳。

5、不要過量

雜糧中的膳食纖維，是一把雙刃劍。過多食用會有強烈的飽腹感，不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀，效果往往適得其反。