茶是高階飲料，生活中有許多的人都有飲茶的習慣，因此就有茶文化。

茶，其中含有許多種生物鹼，當然主要是氨茶鹼，其有止咳平喘的藥理作用，同時，其所含成分也有抗疲勞，抗輻射，安神等作用，所以，在日常的生活中，使用比較多，是人們首選的飲料。

長期用藥的人，應該謹慎飲茶，因為茶具有解藥的獨特功能，茶有極強的利尿作用，有興奮作用，同時還與部分藥物有反應，如與四環素相遇，會形成結晶尿，如與土茯苓相遇會有明顯反應，如與利尿藥相遇，會加強利尿藥的作用等等，服藥期間，應該忌茶。

用藥是為了預防，或者說治療疾病的，或者說是為了養生保健的，那麼就需要有養生保健的基本知識，應該認真讀書，多學習，多撐握相關的各種知識技能，才會正確的安排好自己的生活。

中醫記載“茶解藥毒”最早見於《聖濟總錄》，但是他在解毒藥方中低位並不突出，而且中醫記載中，忌茶的情況僅侷限於威靈仙、土茯苓、斑蝥、榧子、使君子幾味藥及其複方。

李時珍也認為茶葉濃煎有催吐功效，曰“濃煎，吐風熱痰涎”

甚至還有許多藥方強調“以茶送服”或“服藥後多吃茶”以促進藥效發揮，例如清代的《醫宗金鑑》就這樣記載過，風熱上攻，火睛赤痛，加清茶葉五分，水煎服，治“痰涎壅盛，喉間內外腫閉”的雄黃解毒丸以“茶清下七丸，便利吐痰則愈。服用“整骨麻藥”時也以茶或酒為引。如果茶真能“解藥”，麻藥藥力減弱會首當其衝而避之。

所以“服藥不飲茶“的說法在中醫理論體系中並不成立。

而現代醫學也對次進行了深入研究，早起人們認為，茶中的鞣酸能大幅度降低非血紅素鐵鐵的吸收，但茶葉中並不含有鞣酸，“茶鞣酸”之說源於20世紀20年代前，當時人們還不清楚茶葉中多酚類物質的確切成分時，因其與鞣酸具有相似的苦澀味和收斂性，但是又不具備鞣皮成革功能，將其稱為“茶鞣製”現在統一稱為茶多酚

透過大量的實驗也證明了茶多酚對體內鐵含量和鐵的吸收率微乎其微。少量飲茶可促進腸道蠕動和腸液分泌，有助於鐵吸收; 而長時間、高濃度飲茶則刺激胃黏膜、抑制腸液分泌。

有研究顯示，茶葉可增強抗生素的抗菌效果，如華氏將綠茶浸出液與青黴素、苯唑西林、頭孢他啶、米諾環素、四環素等藥物聯用，其抗菌效果和對耐藥菌的殺傷力均得到增強，並提出茶葉協同抗生素增強藥效的可能機制是茶多酚抑制細菌表面青黴素結合蛋白2a 的表達、促進細菌自溶酶lytM 和lgrA 基因表達，從而降低了細菌對抗生素的抵抗，導致細菌自溶、水解。

所以對於茶解藥的問題，無需過分擔心，如果實在不放心，可以服藥半小時再飲茶。

醫院開藥或者平常感冒我們自己拿藥吃，都會被告誡飯後吃藥，不可用茶水送服，久而久之這就已經成為了常識，但是還有些朋友不注意，甚至有人一知半解有點懷疑。茶葉經沸水浸泡過之後，其中許多物質如鞣酸、茶鹼、咖啡因、維生素等會融於水中，用茶水送服藥品時，這些成分會和藥物發生化學反應，導致藥物失效或難以吸收，達不到治療的目的。而且茶水中因為含有咖啡因等物質，會和藥物相沖，比如咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，用來提神醒腦效果顯著，而一些藥物，比如安眠、鎮靜、感冒類的藥含有安眠作用，吃完犯困，兩者能直接看得見這種衝突了，如果強行喝茶送藥，只會導致藥性減弱。另外，也不提倡用白開水喝完藥之後，短時間再喝茶，茶水在胃中與藥物混合，也有可能使藥性降低，因此，吃藥期間不宜喝茶，更不可以用茶水服藥。可在養好身體之後再開懷暢飲，或者實在想喝茶可以等兩三個小時再喝，並且不提倡喝濃茶。

知識點（敲黑板）茶葉圈子最常說的一句話是神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

喝茶會不會解藥性？感冒喝茶可以嗎？茶葉圈子最常說的一句話是神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。從生活經驗的積累來看，大家都忌諱在服藥時飲茶，藥物的主要藥理成分必須經過消化道的吸收進入迴圈系統才能發揮作用。

茶水中的膳食纖維、茶多糖等物質會將藥片中分解出來的藥理成分包裹，影響藥物的吸收，對於藥效有一定的降低作用。特別是對於控釋、速效藥物成分的影響較大，對於緩釋藥物的影響相對較小，所以不建議在服藥時飲茶，以免降低身體對藥效的吸收。

重點來了！

雖然飲茶會降低藥物的藥效，但是感冒時飲用茶水的抑菌作用則有利於身體的快速康復。

感冒分為普通感冒（傷風）、病毒性感冒、皰疹性咽峽炎、咽結膜熱、細菌性咽扁桃體炎等等。對於普通感冒飲茶是不影響的，並且因為茶水具有抑菌效果，對於治療感冒還有一定的輔助作用。

但對於病毒性感冒、扁桃體炎等症狀較重的情況，人體在這種情況下免疫力往往較平常低，茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼等物質具有一定的刺激作用，所以不建議在重症感冒的時候喝茶。

普洱茶具體是解中藥還是西藥？

茶可以解中藥，但一般不解西藥，你可以喝茶吃頭胞，但最好是淡茶；吃急支糖漿就不要喝茶，也不要喝水，會稀釋藥的成分，降低藥效。這二種藥最好分開吃，時間間隔以半小時最佳。

感冒時還要注意哪些飲食上的問題？

具體來說，感冒期間，避免進食或忌多食鴨肉、豬肉、羊肉、狗肉、甲魚、蚌、醋、柿等食品。

因為感冒是外感之病，治療應以疏散解表為主。而鴨肉性質偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助溼生痰，動風蘊溼；羊肉甘溫助熱，偏於溫中暖下，且有斂邪之弊；狗肉亦性溫熱，容易助熱生火，故為熱證所忌；甲魚甘潤滋膩，有斂邪之弊；蚌，又名河蚌，性質寒洩，有滋陰涼潤之力，多食有礙表邪疏散；醋，味酸收斂，食後容易滯氣留寇；柿子性質寒澀而斂滯，多食容易斂邪。

所以，上述食物均為感冒的忌口。誤食或多食往往不利於外邪疏散，有時甚至可以加重病情，需要引起注意。

冬天容易受風寒的侵擾~還是要從源頭遏制住感冒的發生。注意保暖和適當的添衣。

下期內容預告：茶葉和它的三次生命