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1 # 西遊野談
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2 # 莫問莫疑
我來回答這個問題，我是南方農村人，出門都見到竹子。農貿批市場那麼多筍，有栽培的，也有野生。竹子的品種很多，不同品種有不同用途，有的適宜做竹器，編筐。有的可以做傢俱，有的可以做建築棚架。也有專門種來挖筍的筍竹。幾乎所有竹筍都可以食用，除了個別竹筍苦味特別大的沒人吃。
農貿市場賣的竹筍，個頭大和做成筍乾的大多數都種植。那些專門種來吃筍的竹子一般高大，如麻竹，甜筍等，筍竹除了每年留少數長成竹子，大多是挖竹筍賣的，產量很高。市場上那些細小的竹筍，如釐竹筍，只有手指大小的就多數是野生的。釐竹的繁殖力很強，滿山都是，竹子有的小的只有筷子大小。一般做掃把或造紙，制竹器。春天農民會上山採集嫩的竹筍。
問這個問題的人肯定是個小白。
筍，是從竹子的根裡生長出來的，都是人為種植的，幾乎沒有野生筍這一說法。筍又叫竹筍，春筍，冬筍！尤其是冬筍好吃，也貴，但是也不好找，因為都在地裡的！有竹子才有筍，而竹子一般只有南方才有，比如像四川的大熊貓就比較出名，因為熊貓是吃竹子的。所以四川那邊也很多竹子竹筍的！不過我覺得我們福建更多竹子竹筍的！每當春天，在市場上就可以看到非常多的竹筍，都是自己家竹林挖的，沒有野生的！也不存在野生竹筍這一說法的！