可以的，

人力、資金、進貨渠道、如何審批辦營業執照等等

1.人力人力取決於你的店鋪大小與工作流程，一般要收銀、廚師、服務員，具體人數還是根據前面所述變動。人數不是固定的，合理的狀況是按照營業額的波動而波動。2.資金開店費用A房租B證照C裝修D裝置E人工F物料3.進貨渠道沒有這個一定不能開店啦不過現在零售業非常發達，如果你的餐館規模較小，很多的物料可以直接到所在城市大賣場採購，他們會有周期性的特價促銷，可以提供給你特價菜的空間，還有可以到其他的餐館去蹲守，和送貨的聯絡一下，你是買家，他們自然會很高興啦4.如何審批辦營業執照簡單說就是三證換一證。將辦理好的三證（衛生許可證、環保許可證、消防許可證）到工商部門換取工商執照。其他。祝 你好運，生意興隆

面積不大，核心競爭力就是設計風格和貼心服務。

裝修主題一定要簡約，簡單，舒服，讓客人感覺放鬆

日式風格簡約，

如果只經營酒，應該吸引力不是太大。

首先，由於定位是小酒館，那肯定是與酒吧有所區別，沒有酒吧的品種類別多，相應吸引顧客量不大。

其實，最主要的還是要增加點吃食，比如點心，小冷盤，適當有點熱菜最不錯，畢竟，如果光來品酒，卻沒有佐酒之食。

有時候對於飲酒之人，飲的是氛圍，飲的是個心情。

只是個人之見解。不當之處望見諒。