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  • 1 # 慧慧劇場

    柚子茶美白又祛斑

    北京朝陽醫院營養科宋新醫師介紹說,蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解面板疾病,還有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,不失為一種美容食品。

    日本著名營養師中澤琉美對蜂蜜柚子茶也有很好的研究,她在《美人食材》一書中,將其稱為“黑色素斬草除根”的食品。她的觀點是色斑的根源藏在肌膚深層,要想徹底消除黑斑,就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L-半胱氨酸這兩種成分如果能聯手,就能深入肌膚根源,使細胞變白,這樣就可以從本質上美白祛斑了。

    由於蜂蜜有潤腸的作用,脾胃虛寒的人在服用時,要注意把握量,過量會造成腹瀉等不適症狀。相比之下,對於經常便秘、容易生暗瘡的人,服用蜂蜜柚子茶的量可以適當多一些,剛開始喝的時候,自己摸索出一個適合的量,再按固定的量堅持服用一段時間。

    中澤琉美的觀點則是堅持服用蜂蜜柚子茶3個月,就可以達到“改變體質”的作用。依靠食物實現美白比用化妝品更有效。化妝品只能使面板暫時變淡,效果也比較有限,而“對症”的食物則能斬斷黑色素的根,使製造“黑色素的工廠停產”,這樣的美白效果才會更長久。

    柚子可以減肥是肯定的了,柚子茶也能!

    中醫說柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味,使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性屬寒涼,體寒脾虛的人不宜多吃,體寒者更不能空腹喝。我是夏天做來喝的,冰凍過後能消暑清熱,口感一流。

    在南韓,柚子茶是很有名的養生飲品。柚子茶的原料是生長於南韓南部海岸一種獨有的特產,叫做YUJA,這種柚子有金黃色的外皮,據說十步之外就可以聞到濃郁的柚子清香,因此中文命名為“黃金柚子”。

    柚子茶其實沒有茶,而是蜂蜜和香水柚的產物。甜蜜與果香彼此浸殷,整合柚子茶甜而不膩,齒頰留香的誘人魅力。

    既然有這麼好的東東,當然要學學如何自己動手了,即使現在條件不夠,總有能發揮的一天嘛。正如我跟郭郭說過,心靈手巧是每個女生的嚮往——做不做的好是一回事,會不會做是另一回事~而且其實看看會發現,不難的J

    本著勤奮好學的態度,蒐羅來了柚子茶的製作方法:

    首先我們要準備製作的材料:

    柚子:500克(連皮帶瓤)

    白糖:100克(最好是蔗糖)

    蜂蜜:250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類,不推薦用桂花蜜)

    玻璃瓶:可容納1000cc的最好,用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5分鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。

    好,現在5分鐘過去了,把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最後是柚子果肉。

    將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,就像平時我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

    現在將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後待用現在我們進行最後的合成,將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌,其實在前面所說的分量只是一個參考的數值,各位可以根據自己的喜好確定放多放少。

    攪拌好後,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏櫃中,大概放10天以後就可以吃了,不過放的時間越久,味道越好喔。

    製作好後可以有兩種吃法,一種當然就是用3小勺與100cc溫水混合,就成了一杯香味四溢,開胃順氣的柚子茶了,。還有一種可以當成果醬,塗在饅頭或者麵包片上,也是非常好吃的。

    如果大家平常不喜歡吃的太甜,可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家裡有老人就做單獨的一瓶,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。

    原料:柚子1個,冰糖100g,蜂蜜:200g(最好選擇槐花蜜,顏色口感都比較好)。

    以上原料可以根據個人喜好,口感隨意新增。

    1,準備好柚子1個,洗淨後用刨刀刮皮

    2,把皮切成細絲

    3,把果肉剝出

    4,把果肉用攪拌機攪拌。

    5,把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時,放入白糖和半碗水(注:水一定不能多放,不然做出來就不粘稠了)

    6,晾涼後準備與蜂蜜混合一起裝密封罐裡冷藏

    7,最後放冰箱裡冷藏三天就可食用了

    《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。

    柚子的品種很多,南韓的柚子生長於南韓南部海岸,沐浴著充分的Sunny和粗糙的海風,得天獨厚的條件孕育了它獨特的清香,十步之內皆可聞到,故有“黃金柚子”之稱。中國及日本曾嘗試引進其品種但種不出南韓特有的那種清香。

    柚子營養價值很高,含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。眾所周知,維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮柑,其功效類於維他命P對於保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿蔔素,是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿蔔素的形式富含1500IU的維他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對於消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。

    蜜柚子茶所含成分之功效:

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