祭奠，是對逝者的一種悼念儀式，中華傳統注重＂慎終追遠＂體現華人民的一種孝文化。

出殯次日清早，晉南聞喜等地講究家人送飯至墓前澆奠，表示清死者同家人再次共進便飯。翼城一帶，家人次日赴墳地致祭時，要用鍬往墳上添新土，使墳丘前後周正，不偏不斜，俗稱＂扶山＂。而太原一帶自安葬後，一直要等到三年之後清明祭掃時，才允許往墳丘上添土。兩地習俗，相異如此。

到新墳添土、奠紙 ，山西大部分地方是在死者安葬後第三天 ，稱為＂復三＂，又叫＂圓墳＂、＂暖墓＂。一般是死者的長子帶領全家去，有的地方是凡有＂服＂之親都去，如忻州河曲，親友帶上火鍋、柏柴去墳地匯聚，祭奠後食畢而歸。

從人死後算起，每七天必祭奠一次，稱為＂做七＂或＂過七＂。其中一七"稱＂頭七＂、三七又稱＂散七＂、五七、七七又稱＂滿七＂、＂斷七＂或＂盡七＂，較為重要。

＂一七＂，喪家設靈座，供牌位，舉行隆重儀式，受唁開弔。

＂三七＂，死者的子女要拿著香火，到三叉路口呼喚死者，或上墳焚香接引亡靈回家。

＂五七＂，民間認為這一天死者亡靈回家＂ 省親＂ ，喪家除舉行祭奠，還要延請僧道誦經，親友均來弔唁。晉中祁縣一帶，面蒸供品中，男亡多蒸一份＂蓮花＂，女亡多蒸一份＂如意＂，並按亡者歲數扎製紙花、剪紙旗，另外再糊一口＂升＂，紙旗以穀草杆穿扎，沿路一直從家門口插到墳地。

與寫信封一樣，正面由右至左豎排。

第一層：寫寄錢的原因，如：中元寄錢

第二層：寫收錢人的姓名，如：故顯考某府諱某某老大人 魂下受用；故顯考某公諱某某老大人 單魂收用。“魂下受用”、“單魂受用”可接著姓名寫，也可另啟一行左下角書寫。

第三層：寫寄款人姓名。如：孝子某某某、媳某某某。

第四層：寫郵寄（即焚燒）的時間。如：“天運戊子年正月十五日於火中化白”，其中“天運”也可寫為“陰曆”，而年份要用甲子紀年。

有些地方，在“包袱”背面，還要寫一個字：“封”。草體，壓著摺紙的縫寫，代表封口，寓意以保證半路不被別的鬼魂順手牽羊。