板栗吃多了的後果

1、消化不良

栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，特別是胃腸功能差、有消化系統疾病的人群更不適合多吃，省得加劇病情。

2、腹脹

板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麵、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

3、便秘

正常成人每天胃腸道淹留小數的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解頒發的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有估計會導致便秘。

4、發福

板栗吃多易發福的原因是板栗澱粉含量很高，升血糖指數GI較高（GI值高的食物對減肥不利），100克板栗的熱量達成212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

5、影響血糖

板栗屬堅果類，澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達成77%，與糧穀類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2、4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不及花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。所以，吃栗子時，應避免吃得太多，特別是糖尿病人，省得影響血糖的穩定。

板栗的最佳吃法

生吃板栗——補腎

以布袋盛生慄懸掛在陰冷透風的地方風乾，每天早晨吃十餘顆，吃完後喝吃豬腎粥助以助藥力，整年堅持能使筋骨康健。栗子養腎但是不能多吃，吃多了不但會失卻養生功效，還會傷到脾胃。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃，如果脾胃虛寒，拉稀，能用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老年人腎虛腰痛。逐日吃栗子10餘顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。