可以，但是要多放點水，然後等來電了把米蓋上重新煮，最後把水瀝了，再蒸會就可以，水少了會夾生。一般電飯煲程式有設定斷電記憶功能：在2小時內來電，可以不用理，它會繼續走完煮飯程式。如果要急著吃飯，只能換用煤氣了，如果米沒有煮成飯，可以將電飯煲的米倒入一般的高壓鍋之類試試。注意：電飯煲內膽不能直接用火烤！米飯斷電之後導致米飯夾生的有效處理方法:煮飯雖然簡單，但是也會有一些意外情況，譬如說夾生，雖然導致夾生的原因有很多，但是如果已經夾生之後，找方法解決才是王道，其實米飯夾生的情況很容易解決，這就需要掌握一定的小竅門了。

1、扎小洞如果電飯煲有問題或者是水不夠的話，都會導致米飯出現有夾生的情況。這個時候很多人都會選擇直接倒掉，這是一種十分浪費的行為。專家提醒，其實如果米飯夾生的情況不怎麼嚴重的話，完全可以挽救。首先可以用筷子在米飯中扎一個個小洞，然後再往小洞中放入少許的開水，之後再將爐火重新開啟。十分鐘後即可食用，基本米飯已經沒有夾生的現象了。

2、米酒發現米飯存在有夾生的情況，這個時候聰明的主婦不應該胡亂的翻動夾生飯，這樣反而會措施最有的挽救措施。最正確的做法很簡單，只需要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，接著把鍋放回爐子上並且用文火繼續燜煮一段時間，大約十分鐘時間後即可食用。這個時候黃酒已經基本發揮，米飯的夾生情況也得到有效緩解了。而且用這種方法挽救的夾生米飯中，並沒有黃酒的氣味，而且還會更加的糯香。因此在平時生活中，廚房中應該隨時準備些黃酒，以備不時之需。

3、泡飯如果米飯夾生情況比較嚴重的話，以上這兩種方法基本是沒有作用的，但這個時候也沒有到浪費這一鍋飯的地步。其實不管夾生情況多麼的嚴重，我們都能夠透過不同的方法儘量的挽救。對於一些米粒內層仍為粉質或硬質米飯，尋常的方法是很難補救的，這個時候我們不妨加入適量開水再將米飯搗碎，拌均勻重新加熱蒸煮。這樣做就成了一鍋泡飯了，但這種方法制作的泡飯與開水直接泡水並不相同，因此適當食用並不會影響腸胃健康。

4、陳米除了要知道米飯夾生後怎麼辦之後，我們在平時生活中還要知道預防米飯夾生的方法，以及怎樣才能讓米飯更加的糯香。方法很簡單，只需要將陳米淘洗乾淨並且浸泡1小時的時間，然後在煮或燜時加入幾滴油，開鍋後用筷子稍加攪拌並且用小火多燜一些時間，這樣不僅可以預防夾生而且還可以讓米飯噴香如新。對於米飯夾生的補救方法有很多，除此之外如果米飯不小心煮焦的話則可以在米飯中插入幾根青蔥，這樣不但米飯沒有焦味，而且還會變得十分的清香。

答，飯煮到一半停電時，如剛好水開，可以把米半生熟時撈出，把水滴了，轉換至煤氣灶鍋裡進行二次蒸。

方法如下，把半生熟的米飯滴水後，在放λ有蒸格的鍋裡，蒸格上鋪一張蒸格布，再把半成熟的米飯到在上面。記做，下面要放水蒸，蒸出的米飯很香，更好吃

飯煮到一半還沒成米飯，把它滔出來放在高壓鍋里加點水，用煤氣或天燃氣加熱即可煮成米飯。

智慧電飯煲，飯煮到一半停電了的處理方法有兩種：

1、如果電沒來，家裡如果有煤氣灶，可以在蒸鍋內注入適量開水，隔水放上取出的煲飯鍋，用大火繼續蒸根據煲的時間的長短選擇繼續蒸飯的時間。（煲飯鍋裡的水沒有完全吃盡，30分鐘；水完全吃盡15-20分鐘左右）。

2、如果電來了，可以繼續用電飯煲，或者用微波爐也可以，將煲鍋裡的飯盛入微波專用器皿中，也是看米吃水的程度決定微波的時間，一般10-20分鐘即可。