教大家做一道適合糖尿病患者食用，有健脾祛溼，滋陰養胃等功效又好吃的粥。

材料：小米半碗，紅棗一粒，山藥，芡實。（也可以把小米換成大米）

做法：1,芡實洗乾淨，放入碗中，加入清水浸泡一個小時。

2，小米洗乾淨，紅棗去核切小丁，山藥去皮，切成小塊放清水浸泡防氧化。

3，將小米，紅棗，山藥，芡實放入煲中，加入較多一些清水，蓋上蓋子，大火燒開，小火熬煮40分鐘即可。

4，盛碗。（也可以加少許鹽，也可以不用加）

夏天經常會聽別人說：別淋雨，溼氣會入體的；別吃太多冷食，溼氣會加重的；別對著空調吹，會加重溼氣……那麼溼氣到底是何方神聖呢？

俗話說十人九溼，溼氣在中醫裡面被稱為溼邪，對人體傷害很大且難以去除。尤其是老年人，更容易中招。體內的溼氣遇寒則為溼寒，遇熱則為溼熱，遇風也就是人們常說的風溼了。溼氣會使人身體發胖，行動緩慢，如果不及時把溼氣排出去，人就會出現越來越多的症狀，如關節痛、腳後跟痛等等，這也就是為什人們常說“溼氣招百病”。

夏天是除溼的最佳季節，人出汗多，溼氣也會隨著汗液排出來。排除體內的溼氣可以有效抵禦疾病，接下來就為大家介紹幾個除溼的食療方法：

1.冬吃蘿蔔夏吃薑；這是眾所周知的家常話，也是有科學依據的。姜不僅可以祛溼，排毒，還能夠防治感冒，從而起到強身健體的效果。所以夏天的時候，在菜裡面適當放點姜；

2.生薑紅棗茶；姜性熱，紅棗性溫，早上起床後喝一杯紅棗薑茶有助於除溼。晚飯後不要久坐，多出去散散步幫助消化，多運動也是除溼的有效方法；

3.荷葉粥；荷葉有淡滲利水、祛溼、化痰的功效，還可以消除水腫，幫助我們排出體內溼氣，達到減肥的功效。所以，夏天的時候來一碗荷葉粥，吃了會很舒服；

4.泡腳；雖然夏天很熱，但是切記不要用冷水洗腳。睡前熱水泡腳不僅可以幫助睡眠，還能夠促進血液迴圈，增強人體的新陳代謝，提高免疫力。對祛除體內溼氣有很大幫助；

6.拔罐；如果覺得體內溼氣很重了，已經感覺身體發僵，那就要去拔罐了。雖然拔罐可以很快見效，但是不到萬不得已不要去拔罐。拔罐結束後，也要做好護理，不要吹風喝冷水。

由於糖尿病人要少吃糖食物，所以在這裡推薦一種能夠降糖還能祛溼的食物——山藥。山藥不僅能當蔬菜，也能當主食，口感也很好。山藥也是一種藥材，《本草綱目》記載：山藥可以補中益氣，強筋健脾。山藥的功效如下：

1.抑制血糖身高；山藥含有的鎂、鋅是胰島素分泌不可缺少的成分，其所所含有的黏蛋白可以包裹腸道內的其他食物，讓糖分可以緩慢吸收，對血糖起到很好的調控作用；

2.健脾祛溼，有助消化

山藥中含有的澱粉糖化酶是蘿蔔中的三倍，有助於促進脾胃的消化功能。在很多健脾祛溼的藥方中，都有山藥的身影；

春天過去，夏天降至。在這溼氣重的季節，身體溼氣重是一件非常讓人難受的事情。有哪些可以預防身體不受影響的食物呢，今天我們來羅列一下。

薏米白胡椒豬肚湯，薏米健脾利溼暖胃益氣血，搭配豬肚正相宜。將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用；取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘後撈出，將水倒掉；將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，就可以出鍋了。

三花薏米瘦肉湯，木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效，用幹木棉煮粥或煲湯還能祛溼。準備好木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁，把材料洗淨一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時，起鍋時下鹽即可。

那麼，糖尿病人喝什麼湯祛除體內溼氣呢？由於糖尿病人要少吃糖食物，所以在這裡推薦一種能夠降糖還能祛溼的食物——山藥。山藥不僅能當蔬菜，也能當主食，口感也很好。山藥中含有的澱粉糖化酶是蘿蔔中的三倍，有助於促進脾胃的消化功能。在很多健脾祛溼的藥方中，都有山藥的身影，可以補中益氣，強筋健脾。山藥的做法有很多，在煲湯的時候，加入少許山藥，口感更佳。

中醫認為，溼氣是六大病邪之一，人如果長期處於多雨潮溼的環境中，溼氣就容易入侵體內。人體內溼氣重容易出現以下症狀：腸道堵塞，消化不良；身體虛弱，四肢無力；精神不振，缺乏食慾。

溼氣入體後還會引起風溼骨痛以及關節炎。春末夏初時容易出現回南天，空氣裡充滿了水分，溼熱的天氣不僅影響心情，也對健康狀況造成很大的影響，因此這個時節祛溼最為重要。

這種溼氣很難透過西藥治療，通常採取中藥食療的方法進行調理。這裡我給大家推薦幾個比較有用的食療方子。

1、玉米鬚薏米芡實煲豬骨湯。玉米鬚具有涼血散熱的功能，而薏米和芡實都能夠健胃益脾，祛除溼氣，加上豬骨能夠補充營養，是夏季的一道保健靚湯，適合糖尿病高脂肪患者。

2、苦瓜蠔豉燉排骨，主要食材有苦瓜、茯苓、排骨、黃豆、蠔豉等，能夠消暑散熱，而且苦瓜的汁液中含有與胰島素相似的物質，能夠降低血糖。

3、綠豆南瓜羹。綠豆性涼，具有消暑解毒的功效，而南瓜能夠健脾止渴，並含有大量果膠，可以促進胰島素的分泌，是糖尿病患者消暑的良方。

糖尿病患者在食療時要注意以下幾點：

1、注意食物攝入量，防止攝入熱量超表導致血糖驟升。

2、煮湯時不要放桂圓、紅棗等含糖量高的食材。

3、最好在吃飯之前喝湯，有助於吸收。

從事內分泌臨床工作15年，擅長糖尿病等內分泌科常見疾病的診斷。

1.軟炸白花鴿

配方：山藥50g，鴿肉250g，醬油、料酒各3g，豆粉50g，味精1g，菜油1000g（實100g），花椒10g，食鹽5g，雞蛋5個。

製作：將鴿肉洗淨去皮，剝皮十字花刀，切成50px見方小塊，裝入碗中，用料酒、醬油、味精醃好；用雞蛋清調淮山藥粉、豆粉成糊狀待用；將醃好的鴿肉用蛋清糊拌勻，另燒熱油鍋六成熟時，離火後逐個下入掛漿的鴿肉塊，用漏勺翻著炸，待糊凝後撈起，掰去角叉，整形後，將鍋置火上，待油溫升高後，將鴿肉復炸一次，待成金黃色時，撈出瀝去油，裝入盤中，灑上花椒鹽即可。

功效：山藥益氣養陰，補脾腎；鴿肉滋陰益氣。共奏補脾腎、益氣陰之功效。

用法：每日2次，當日服完。

配方：高粱米100g，枸杞30g，桑螵蛸20g。

製作：將桑螵蛸洗淨，加清水煮沸後，倒入汁液，加水再煮，反覆3次。將汁液合起來過濾收取藥液約500ml，將枸杞、高粱分別洗淨，共放於鍋內，加入藥液及適量清水用武火煮沸後改文火煮至米爛即可。

功效：桑螵蛸山性味甘鹹平，入肝腎，益腎助陽縮尿；枸杞補腎益精，益陰扶陽；高粱米益脾強胃補益後天。

用法：每日1次，連用3-4周。