腸胃不好的最好不要吃的了，不管是蔬菜還是食物，都是有刺激的。特別是患有急慢性腸胃炎，十二指腸潰瘍及胃下垂的人，就更不能碰了。

謝邀！凡是辣的東西對胃都不好，但是如果胃不是太不好的話，飯食適量的吃點辣的食物還是對胃有好處的溂激胃粘膜修復……(因為做生意的那麼多年午餐晚餐不規律導致胃痛，後來正常三餐後我就在午餐加上一點點辣的現在還真的胃好了很多的，幾乎是不疼了)然而南方比較熱的，潮溼的城市從小就吃辣椒，胡辣，花椒之類的習慣了，適應了沒事呀！總之，無論什麼東西都是因人而異罷了。

胃的生理功能是受納，腐熟水谷（食物），食物入口，經食道到胃，由胃所受納，腐熟以及下傳於小腸等功能活動的過程，故以和降為順。辣的蔬菜與食品對胃肯定有刺激的，特別是在空腹時對胃的刺激更大。

有些地區，因水土氣候及生活習慣的關係，人們從小習慣吃辛辣食物，例如我當年在中山醫讀醫時，來自四川的同學特別喜歡吃辣椒及辣的食品，令人驚歎；我患胃潰瘍病，不敢食辛辣食物的。

因此，身體健康，特別是胃腸功能好者，按習慣吃辛辣蔬菜及食品是合適的；但是，如果消化系統患病，就不宜吃了！而且要注意不宜吃太飽，以減輕胃腸負擔；若有病須服強力黴素或者阿司匹林等對胃有刺激的藥物，也應注意飯後服，以減少胃受刺激等。詳細請參閱我的《悟空問答》中的“胃難受，該如何保健？"

感謝邀請！適量的吃點辣椒，對我們的腸胃是有好處的。可以促進消化酶活性增強，、增進食慾，改善脾胃虛寒。但是，如果大量的吃辣椒，會使胃腸道的毛細血管擴張，破壞神經末梢的感覺，導致胃黏膜受損。有的人吃完辣椒後胃感到火辣辣的疼，就是胃黏膜受損的表現。所以，為了保護我們的胃，平時可以少吃點辣椒。如果遇到要吃很辣的食物，可以先喝點牛奶酸奶，因為牛奶中的蛋白可以對胃形成一層保護膜。或者先吃點甜食，主食，再吃辣的，這樣可以減少辣椒對胃的刺激。

普通人可以吃適量辣椒，腸胃不好的人一定要忌食辣椒

辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

長期食用過於辛辣、刺激的食物，會使胃粘膜受損，出現慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，嚴重的甚至會誘發萎縮性胃炎！

萎縮性胃炎是一種嚴重的消化道疾病，通常被當做胃癌的前期表現，主要的病因包括幽門螺旋桿菌感染和長期不良的生活、飲食習慣，導致的胃黏膜炎症。

長期食用刺激性的食物，會刺激到我們的胃粘膜，尤其是過於辛辣的食物，會直接對我們的胃壁造成損傷，造成胃炎、潰瘍甚至癌症的產生。