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熱巧克力就是以較多的可可脂與可可粉一起混合而成的飲品，是可可飲料，有提神的作用。不過熱可可和熱巧克力是不太一樣的東西，熱可可其實就是純可可粉或是加入少量的可可脂所製成的飲料。

【可可的五大功能】

一、控制食慾

可可富含可可脂、蛋白質、纖維素、多種維生素和礦物質。可可營養全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。所以吃可可容易有飽腹感，並對血糖影響很小。

二、美膚美容

吃可可不會上火長痘，相反，可可中豐富的原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用。這些抗氧化劑和可可的維生素A和鋅一起可以美膚美容，祛痘除疤。

三、聚集提神

可可中的可可鹼可以使飲用者思維敏銳，精力集中。可可中的鎂可以幫助血清素的產生，使人變的冷靜。

四、降脂護心

食用可可能夠改善心血管功能。在食用兩小時後，血管明顯擴張。

五、清口固齒抗氧化有助長壽

可可能夠清理口腔，防止牙齦解釋和蛀牙。可可能夠降低心血管病和癌症等疾病的風險，延長壽命。維生素E是可可中最重要的維生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。

熱巧克力由微甜或苦巧克力切成小塊與牛奶攪拌，然後加糖。而各國習慣的製作方法又有所不同。

熱巧克力在歐洲尤其盛行，歐洲熱巧克力十分濃稠，像義大利的 occolata densa 熱巧克力，德國的熱巧克力也很濃稠，這種風格也逐漸滲入美國。

在美國傳統上，熱巧克力是一種冬季飲料，常與風雪、雪橇聯絡在一起。美國的熱巧克力，一般是將熱水或牛奶沖泡配好的熱巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比歐洲熱巧克力稀很多，美華人經常在上面加上幾顆棉花糖。

英國的熱巧克力是巧克力粉（含巧克力、糖及奶粉）混合熱牛奶製成。而可可在英國是指另一種飲料，用熱牛奶與可可粉沖泡，然後根據個人口味加糖。

在比利時咖啡館，熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然後由客人自行調配。熱巧克力會配以黃蛋糕、薑餅或比利時巧克力。

然而在西班牙，熱巧克力和是工人的傳統早餐。這種西班牙式的熱巧克力很濃，有熱巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如馬德里，人們會以沾熱巧克力結束夜生活，這已經成為一項傳統。

熱巧克力就是以較多的可可脂與可可粉一起混合而成的飲品，是可可飲料，有提神的作用。不過熱可可和熱巧克力是不太一樣的東西，熱可可其實就是純可可粉或是加入少量的可可脂所製成的飲料。

【可可的五大功能】

一、控制食慾

可可富含可可脂、蛋白質、纖維素、多種維生素和礦物質。可可營養全，可吸收碳水化合物很少（不到10%）。所以吃可可容易有飽腹感，並對血糖影響很小。

二、美膚美容

吃可可不會上火長痘，相反，可可中豐富的原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用。這些抗氧化劑和可可的維生素A和鋅一起可以美膚美容，祛痘除疤。

三、聚集提神

可可中的可可鹼可以使飲用者思維敏銳，精力集中。可可中的鎂可以幫助血清素的產生，使人變的冷靜。

四、降脂護心

食用可可能夠改善心血管功能。在食用兩小時後，血管明顯擴張。

五、清口固齒抗氧化有助長壽

可可能夠清理口腔，防止牙齦解釋和蛀牙。可可能夠降低心血管病和癌症等疾病的風險，延長壽命。維生素E是可可中最重要的維生素，原花青素是可可中最主要的多酚，他們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。

熱巧克力由微甜或苦巧克力切成小塊與牛奶攪拌，然後加糖。而各國習慣的製作方法又有所不同。

熱巧克力在歐洲尤其盛行，歐洲熱巧克力十分濃稠，像義大利的 occolata densa 熱巧克力，德國的熱巧克力也很濃稠，這種風格也逐漸滲入美國。

在美國傳統上，熱巧克力是一種冬季飲料，常與風雪、雪橇聯絡在一起。美國的熱巧克力，一般是將熱水或牛奶沖泡配好的熱巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比歐洲熱巧克力稀很多，美華人經常在上面加上幾顆棉花糖。

英國的熱巧克力是巧克力粉（含巧克力、糖及奶粉）混合熱牛奶製成。而可可在英國是指另一種飲料，用熱牛奶與可可粉沖泡，然後根據個人口味加糖。

在比利時咖啡館，熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然後由客人自行調配。熱巧克力會配以黃蛋糕、薑餅或比利時巧克力。

然而在西班牙，熱巧克力和西班牙油條是工人的傳統早餐。這種西班牙式的熱巧克力很濃，有熱巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如馬德里，人們會以西班牙油條沾熱巧克力結束夜生活，這已經成為一項傳統。