可以的，不會起化學反應。五穀豆漿就是加上幾種五穀雜糧混合打成的，根據每個人不同的喜好、保健要求，可以將黑、黃、紅、綠、白中三種以上顏色的豆類加在一起，再輔加些其他的花生、核桃、紅棗、薏米、黑芝麻等，就可以製作出美味營養的五穀豆漿了。

另外，加入燕麥片可以使豆漿的口感細膩，這樣，不需要過濾，連豆渣一起喝，營養更豐富。

首先，食材被加工成粉後，不利於血糖的控制。中國營養師聯盟執行秘書長於良表示，打磨程度越高，膳食纖維及一些營養素損失越多，同樣血糖生成指數也相對越高。廣東省中醫院副院長劉軍教授認為，磨成粉的雜糧對糖尿病人不太友好，五穀雜糧等澱粉類食物的顆粒越細碎。

食用後消化和吸收的速度就越快，短時間內大量被吸收的葡萄糖湧進血管當中，會造成血糖的快速上升。對於患有糖尿病，或者糖尿病前期的病人而言，過多食用澱粉含量高的五穀雜糧粉會導致血糖迅速飆升，引起血糖的波動，反而對身體不利。

擴充套件資料：

廣東省中醫院副院長劉軍建議，食用五穀雜糧粉前最好先諮詢一下中醫科的醫生，由醫生根據個人的體質特性給出食補原則。 比如出現肺熱症候時，可選用有潤肺、清熱作用的大米、綠豆、薏仁米搭配；

脾虛體弱者，可用小米搭配上有補益脾胃作用的淮山、玉米、大米等; 血虛體質者，可以選用紅米、紅豆、枸杞、紅棗等搭配，以增強補血的功效。

五穀雜糧搭配的種類不宜過多，一般以3-5種為宜。因為同時食用多種穀物容易引起消化不良，相對而言，打粉食用對於咀嚼功能差的嬰兒，牙口不好、胃腸消化功能減退的老人會有較大的幫助。