一、多吃洋蔥有如下好處：

1.洋蔥殺菌抗病毒

　　洋蔥有股辛辣味，就連處理它的時候也要小心，別辣了眼。可這股辛辣味是很有作用的，是因為洋蔥的莖和葉中都含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發物，這種物質雖然辛辣，卻能夠抗寒殺菌，抵禦病毒，可以幫助我們人體提高免疫力。

　　2.洋蔥抗癌防突變

　　洋蔥含有一種叫做“櫟皮黃素”的物質，它能阻止體內的細胞出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。另外，洋蔥中的微量元素硒也是一種很強的抗氧化劑，不但能消除體內自由基，還能增強細胞活力，增強新陳代謝。這幾種因素共同作用，有著較強的抗癌功效。

　　3.洋蔥利尿降血糖

　　對糖尿病人來說，洋蔥的這種功效可謂是一個福音。研究發現，洋蔥中含有與降血糖藥的有效成分相似的有機物，能在人體中生成有利尿作用的皮苦素，所以說糖尿病人在三餐中吃一些洋蔥是很好的。

　　4.洋蔥助消化調腸胃

　　有的人認為洋蔥的辛辣會刺激腸胃的，其實正相反，這種辛辣會增進食慾，促進消化，是可以治療消化不良、食慾不振等等症狀的。

　　5.洋蔥降血壓有利血管健康

　　洋蔥中有一種物質是前列腺素a，能擴張血管降低血粘度，預防血栓形成。此外還可以促進鈉鹽排出體外使得血壓下降，預防血管硬化，抑制血脂升高，對血管健康是很有好處的。

　　6.洋蔥預防骨質疏鬆

　　洋蔥是含有一定量鈣質的，據科學研究表明可以增強骨密度，有效預防骨質疏鬆。

　　7.洋蔥可以分解脂肪

　　吃西餐比如牛排時會發現常常和洋蔥一起搭配食用，這是因為洋蔥有助於抵銷高脂肪引起的血液凝塊，這也是食物相生的道理。

　　8.洋蔥對呼吸系統有好處

　　洋蔥可以抑制引起哮喘、過敏等等症狀的組胺發生作用，還含有能對抗發炎的天然化學物質，可以有效對抗哮喘。

　　9.洋蔥可以安神助眠

　　洋蔥的氣味可以鎮靜神經，引導人進入夢鄉。在擺放十幾天後，睡眠質量就會明顯有所改善，失眠的朋友可以試試。

二、洋蔥生吃好還是炒熟吃好：

1、醫學研究和實踐證明，生吃蔬菜最大限度地留住了營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的神奇作用。在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當多見，如洋蔥、芹菜、甜椒都是生吃的。因為蔬菜中所含的維生素 C和一些生理活性物質容易在烹調中受到破壞，生吃蔬菜，可以最大限度地吸收這些營養素。

2、華人的飲食習慣對生吃蔬菜不太適應，如果不喜歡生吃蔬菜，那麼在烹飪過程中也不要炒得太熟，儘量減少營養素的損失。洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥還含有列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、減少外

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一、多吃洋蔥有如下好處：

1.洋蔥殺菌抗病毒

　　洋蔥有股辛辣味，就連處理它的時候也要小心，別辣了眼。可這股辛辣味是很有作用的，是因為洋蔥的莖和葉中都含有一種叫做硫化丙烯的油脂性揮發物，這種物質雖然辛辣，卻能夠抗寒殺菌，抵禦病毒，可以幫助我們人體提高免疫力。

　　2.洋蔥抗癌防突變

　　洋蔥含有一種叫做“櫟皮黃素”的物質，它能阻止體內的細胞出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。另外，洋蔥中的微量元素硒也是一種很強的抗氧化劑，不但能消除體內自由基，還能增強細胞活力，增強新陳代謝。這幾種因素共同作用，有著較強的抗癌功效。

　　3.洋蔥利尿降血糖

　　對糖尿病人來說，洋蔥的這種功效可謂是一個福音。研究發現，洋蔥中含有與降血糖藥的有效成分相似的有機物，能在人體中生成有利尿作用的皮苦素，所以說糖尿病人在三餐中吃一些洋蔥是很好的。

　　4.洋蔥助消化調腸胃

　　有的人認為洋蔥的辛辣會刺激腸胃的，其實正相反，這種辛辣會增進食慾，促進消化，是可以治療消化不良、食慾不振等等症狀的。

　　5.洋蔥降血壓有利血管健康

　　洋蔥中有一種物質是前列腺素a，能擴張血管降低血粘度，預防血栓形成。此外還可以促進鈉鹽排出體外使得血壓下降，預防血管硬化，抑制血脂升高，對血管健康是很有好處的。

　　6.洋蔥預防骨質疏鬆

　　洋蔥是含有一定量鈣質的，據科學研究表明可以增強骨密度，有效預防骨質疏鬆。

　　7.洋蔥可以分解脂肪

　　吃西餐比如牛排時會發現常常和洋蔥一起搭配食用，這是因為洋蔥有助於抵銷高脂肪引起的血液凝塊，這也是食物相生的道理。

　　8.洋蔥對呼吸系統有好處

　　洋蔥可以抑制引起哮喘、過敏等等症狀的組胺發生作用，還含有能對抗發炎的天然化學物質，可以有效對抗哮喘。

　　9.洋蔥可以安神助眠

　　洋蔥的氣味可以鎮靜神經，引導人進入夢鄉。在擺放十幾天後，睡眠質量就會明顯有所改善，失眠的朋友可以試試。

二、洋蔥生吃好還是炒熟吃好：

1、醫學研究和實踐證明，生吃蔬菜最大限度地留住了營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的神奇作用。在西方飲食中，蔬菜生食的情況相當多見，如洋蔥、芹菜、甜椒都是生吃的。因為蔬菜中所含的維生素 C和一些生理活性物質容易在烹調中受到破壞，生吃蔬菜，可以最大限度地吸收這些營養素。

2、華人的飲食習慣對生吃蔬菜不太適應，如果不喜歡生吃蔬菜，那麼在烹飪過程中也不要炒得太熟，儘量減少營養素的損失。洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化；且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；洋蔥還含有列腺素A，能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。