白茶最主要的特點是毫色銀白，有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嚐，滋味鮮醇可口。①原料：由壯芽嫩芽製成。②外觀顏色：幹茶毫心潔白如銀，色白隱綠。③茶湯顏色：淺淡晶黃。④香氣滋味：清香，幹冽爽口，葉底嫩亮勻整。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

如果希望白茶存放多年後能有好的表現，首先要確認手裡的這款白茶是各項指標OK的。不管是茶青的採摘，還是茶葉的製作，都要確保工藝過關。

當年的白茶，喝起來就體感舒服，才有存放的價值。

如果希望不怎麼樣的一款白茶透過存放，提升品質，只能說是妄想啦！

#福鼎白茶#素有：#一年茶，三年藥，七年是個寶#說法。既能說出這個觀點的人，是必在這個行業薄有研究的證論，更有一套白茶精湛加工技藝。在三年內後發酵期，把茶葉的內含物質轉變成具有藥性的白茶，這才是白茶。市場上白茶很好，當買到沒有按白茶加工程式和枝術要求做成的白茶，存放三、五年品質會沒有變化的。因為在加工過程中已經破壞掉後期發酵的轉換因子，改變了茶葉的屬性，只是寫著白茶的另一種茶，使白茶不能轉變品質的原因。

白茶存了三五年後品質還是沒有變化，那說明它已經沒有繼續儲存的價值了。

可能的原因是：原料本是不太好、後期加工工藝的問題、儲存不當。

這就告訴我們在收藏白茶之前要搞清楚這款白茶的三大資訊：原料、產區、工藝。只有產區清楚、原料優質、工藝完美的白茶才值得收藏。

1.白茶的產區：

各個產區都有自身的特點，一定要弄清楚產區再收藏。福鼎的入口甜度明顯、口感順滑、香氣豐富，久存後有獨特毫香蜜韻和棗香等。政和白茶具有高山茶的特點、回甘明顯、茶氣較重。雲南白茶香氣高揚、厚重耐泡、存放後有獨特蜜韻。

2.選擇優質的原料：

白茶原料對於成品茶品質影響很大，是決定白茶原料品質的關鍵。只有優質的原料才能轉化出好的品質。一般荒野茶的內質較田園茶豐富，香氣滋味較好結合，存放後香氣更為豐富。夏茶物質不夠豐富，口感不佳，存放後不會有好的表現。

3.保證有完美的工藝：

白茶存放後品質越變越好，主要是因為其獨特的工藝，萎凋不足的白茶茶性偏綠茶，存放後轉化緩慢且口感中的澀和苦很難轉化掉，甚至還會出現類似於綠茶的過期陳味；萎凋過度的白茶氧化較深，很多物質都已轉化，已失去存放價值。粗製濫造的白茶那就更加沒有存放的價值了。

所有可以存放的茶葉，普洱，黑茶，白茶等。不是所以歸類到這些茶類的都可以存放。茶友一般將茶當做朋友，是活的，活的東西必須具備條件，生長環境，工藝要求，溫度，溼度等是否符合。

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，瞭解茶文化。

白茶存放三年、五年之後，品質依然沒什麼變化，不像其它老白茶一樣越陳越香，這大機率是白茶本身的品質就有問題。

白茶的自然陳化，其實是透過多酚氧化酶的工作，將茶多酚等物質轉化為新的物質，減少苦澀味，增加醇厚度、清甜感，以及帶來更多的營養成分。

換句話說，白茶需要有足夠充實的內質作為基礎，才有持續不斷進行物質轉化的空間。

如果一款白茶的生長環境惡劣，茶樹無法為茶葉積累多少物質，那麼內質自然也是匱乏的。

或者一款白茶的工藝不達標，比如萎凋、乾燥的溫度過高，都會對茶葉的內質造成損耗。

這樣做出來的成品白茶，內含物質稀缺，縱使後期儲存條件良好，但在缺乏基礎的情況下，又怎麼可能進行良好的物質轉化呢？

不管存上三年、五年、十年，劣質白茶的品質也不會發生多少變化。

所以在挑選白茶時，大家應該多注重品質，而不是被名號噱頭、商家故事、禮盒包裝等因素帶偏了。