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  • 1 # 喵喵植物控

    能不能吃?就不多說了。能。

    檸檬百香果蜜製成後可以冷藏保鮮,檸檬百香果蜜涉及了三種東西,一是檸檬,二是百香果,三是蜂蜜。這三者混合在一起,有獨特的口感和風味。加之果汁色彩也討喜,氣味芬芳濃郁,反正喜歡它們的人還是美的不要不要的。至於說到什美容啊護膚啊保健啊,這些自有許多人會用度娘,用心良苦精心貼上上大段都是扯淡的東抄西抄的東西。

    為什麼會有聰明人會設計出這樣一款令人愉悅的混合果汁呢?百香果是來自西番蓮科西番蓮屬的熱帶水果,它還有中文正名叫雞蛋果。之所以稱雞蛋果,是因為它的漿果是卵球形,直徑3-4釐米,無毛,生時青綠,熟時紫色,裡面果肉黃色多汁看起來就像一個個飽含蛋液的雞蛋一樣。而取出這種像蛋液一樣的果汁後,有著極為濃郁的香氣和風味,這種香味也極為複雜,據測定,它的果實含有超過135種以上的芳香物質,最適於加工成果汁。百香果與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁,可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味。而檸檬中,檸檬醛和檸檬油是它最重要的風味物質之一,有著宜人並濃烈的檸檬味道。

    百香果果汁裡有包括21種酯類、7種醇類、5種酮類及其他化合物,其中占主導地位的是酯類化合物。用酯香濃郁的百香果果汁與缺少酯香的檸檬相混合,就會製成風味口感新穎,香氣更為濃郁複雜的混合果汁飲料,這也是影響其風味的主要因素。

    怎麼吃比較好?開心怎麼吃都好,不開心怎麼吃都不好。

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