泡久的木耳不能吃，我有親身經歷。18年夏的一天在一工地幹活，中午找了一個十幾元管飽的飯店，菜品很多，我點了幾份菜其中就有一份涼伴木耳。吃過飯午休， 下午二點開始幹活，此時身體沒有任何症狀，四點多時候發覺頭昏頭暈，全身無力，我便放下手中的活坐在地上休息一會兒，當想起身時卻無力攤到在地，一個工友撥打120並將我送到醫院，經過二小時搶救，我緩了過來，醫生化驗了大便，診斷為胃出血造成了貧血，讓我住院觀察。我沒同意，因為我一向身體健康，有一點胃潰瘍黑便，拿點藥回家自己調養就行。回家後經過幾天的調養，還是感覺有點頭昏頭暈，全身無力，血壓極低50一80，沒法又回到了醫院。醫生各種檢查都作了，也沒有找到病因，只好輸了400cc的血。這病總算治好了。無意中的一則新聞，終於讓我找到了這次病因，新聞裡某市某人因食用泡發木耳而中毒，多臟器官嚴重衰竭，經過醫生的全力搶救也沒有搶救過來。這和我當初的病症十分吻合。多臟器官衰竭的表現就是頭昏頭暈，全身無力。專家提醒木耳泡發過長可產一種木膠酸菌的毒素，這種毒素不是木耳本身的毒素，而是在泡發的過程中產生的，這種毒素十分利害，可以嚴重侵入人體內臟器官，導致心肝肺等多臟器衰竭。嚴重可危及生命。那麼木耳到底泡發多長時間為好，專家提醒:溫水泡發木耳最長不要超過一小時，開水泡發木耳不要超過半小時。朋友們切記！切記。
泡久的木耳不能吃，我有親身經歷。18年夏的一天在一工地幹活，中午找了一個十幾元管飽的飯店，菜品很多，我點了幾份菜其中就有一份涼伴木耳。吃過飯午休， 下午二點開始幹活，此時身體沒有任何症狀，四點多時候發覺頭昏頭暈，全身無力，我便放下手中的活坐在地上休息一會兒，當想起身時卻無力攤到在地，一個工友撥打120並將我送到醫院，經過二小時搶救，我緩了過來，醫生化驗了大便，診斷為胃出血造成了貧血，讓我住院觀察。我沒同意，因為我一向身體健康，有一點胃潰瘍黑便，拿點藥回家自己調養就行。回家後經過幾天的調養，還是感覺有點頭昏頭暈，全身無力，血壓極低50一80，沒法又回到了醫院。醫生各種檢查都作了，也沒有找到病因，只好輸了400cc的血。這病總算治好了。無意中的一則新聞，終於讓我找到了這次病因，新聞裡某市某人因食用泡發木耳而中毒，多臟器官嚴重衰竭，經過醫生的全力搶救也沒有搶救過來。這和我當初的病症十分吻合。多臟器官衰竭的表現就是頭昏頭暈，全身無力。專家提醒木耳泡發過長可產一種木膠酸菌的毒素，這種毒素不是木耳本身的毒素，而是在泡發的過程中產生的，這種毒素十分利害，可以嚴重侵入人體內臟器官，導致心肝肺等多臟器衰竭。嚴重可危及生命。那麼木耳到底泡發多長時間為好，專家提醒:溫水泡發木耳最長不要超過一小時，開水泡發木耳不要超過半小時。朋友們切記！切記。