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  • 1 # 醉兩年178

    第一次用新鐵鍋怎麼清洗保養,現在給大家簡單介紹下

    工具/原料鐵鍋大米肥肉鹽煤灰方法/步驟

    1、新買的鐵鍋,先用來煮一次大米粥,即可防止以後鍋的內面顏色變黑。

    2、新鐵鍋使用前用肥肉加熱,首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把鐵鍋燒熱,再把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗淨。這種傳統的方法叫“出鍋”。

    3、新鐵鍋使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗乾淨就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生鏽。

    4、新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道並讓鐵鍋以後不生鏽。

    5、為防新鍋裡面生鏽,可用黃砂或煤灰加草團帶水擦,將鍋表面的灰白色物質除去,然後將鍋燒熱,放入食油一直燒到油冒煙,再用此油擦遍鍋面,停火後用清水洗淨。

  • 2 # 輪迴的歷史

    1、新買的鐵鍋,先用來煮一次大米粥,即可防止以後鍋的內面顏色變黑。

    2、新鐵鍋使用前用肥肉加熱,首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把鐵鍋燒熱,再把肥肉放進鍋裡。一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗淨。這種傳統的方法叫“出鍋”。

    3、新鐵鍋使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗乾淨就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道並保證鐵鍋以後不生鏽。

    4、新鐵鍋使用前中國傳統的做法是在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道並讓鐵鍋以後不生鏽。

    5、為防新鍋裡面生鏽,可用黃砂或煤灰加草團帶水擦,將鍋表面的灰白色物質除去,然後將鍋燒熱,放入食油一直燒到油冒煙,再用此油擦遍鍋面,停火後用清水洗淨。

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