一、產地不同
兩種茶葉都屬於綠茶,但是它們的產地卻迥然不同,毛峰的產地非常多,主要有峨眉、遵義、武義等地,其中最為有名的就是黃山毛峰,黃山毛峰被譽為中國的十大名茶之一。毛尖的主要產地在河南信陽,信仰毛尖在國內也很有名,另外,溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比較相似,都呈條索形狀,但是也有稍微差別,毛峰的外形微卷緊細,看上去更像雀舌,顏色翠綠,綠中泛黃,葉身銀豪顯露。毛尖外形細直,圓潤光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。
三、製作工藝不同
毛峰和毛尖在製作工藝上的差別比較大,籠統來說,毛峰屬於烘青綠茶,而毛尖屬於朝青綠茶,毛峰的製作工藝相對比較簡單,主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序,而毛尖製作則多達九道工序,主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘,雖然製作程式不盡相同,但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的,每一道工序都有許多注意事項。
四、口感不同
由於茶地和製作工藝的差距,雖同屬於綠茶,兩種茶葉在口感上也存在一些差別,沖泡後的毛峰,茶湯嫩綠明亮,氣味清香而持久,入口之後甘醇鮮爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在沖泡之後,茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤,散發著高長的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,餘味無窮。
擴充套件資料:
喝茶在我們中華傳統文化中歷史悠久,茶道文化也是傳統文化中的一顆璀璨明珠。不要喝燙茶冷茶;太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
參考資料:
一、產地不同
兩種茶葉都屬於綠茶,但是它們的產地卻迥然不同,毛峰的產地非常多,主要有峨眉、遵義、武義等地,其中最為有名的就是黃山毛峰,黃山毛峰被譽為中國的十大名茶之一。毛尖的主要產地在河南信陽,信仰毛尖在國內也很有名,另外,溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比較相似,都呈條索形狀,但是也有稍微差別,毛峰的外形微卷緊細,看上去更像雀舌,顏色翠綠,綠中泛黃,葉身銀豪顯露。毛尖外形細直,圓潤光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍佈銀豪。
三、製作工藝不同
毛峰和毛尖在製作工藝上的差別比較大,籠統來說,毛峰屬於烘青綠茶,而毛尖屬於朝青綠茶,毛峰的製作工藝相對比較簡單,主要包括鮮葉採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序,而毛尖製作則多達九道工序,主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘,雖然製作程式不盡相同,但是兩種茶葉的製作工藝都是很講究的,每一道工序都有許多注意事項。
四、口感不同
由於茶地和製作工藝的差距,雖同屬於綠茶,兩種茶葉在口感上也存在一些差別,沖泡後的毛峰,茶湯嫩綠明亮,氣味清香而持久,入口之後甘醇鮮爽,口感甚佳,令人回味。毛尖在沖泡之後,茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤,散發著高長的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,餘味無窮。
擴充套件資料:
喝茶在我們中華傳統文化中歷史悠久,茶道文化也是傳統文化中的一顆璀璨明珠。不要喝燙茶冷茶;太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
參考資料: