當歸蓯蓉豬血羹的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜便秘食譜活血化瘀食譜清熱去火食譜

口味：原本味工藝：煮當歸蓯蓉豬血羹的製作材料：主料：豬血125克,冬寒菜250克

輔料：當歸15克,肉蓯蓉15克

調料：香油2克,豬油（煉製）20克,蔥白10克,鹽3克,味精1克教您當歸蓯蓉豬血羹怎麼做，如何做當歸蓯蓉豬血羹才好吃1.將當歸、肉蓯蓉洗淨，加水適量，煮取藥液待用；

2.將冬葵菜(或以落葵葉代用)撕去筋膜，洗淨，放入鍋內；

3.將待用的藥液加入，煮至冬葵菜熟；

4.將煮熟的豬血切成片或條；

5.豬血同熟豬油、蔥白、食鹽、味精、香油一併加入，混合均勻，趁熱空腹食。小帖士-健康提示：

1.養血潤腸通便；

2.適用於血虛腸燥的大便秘結。

小帖士-食物相剋：

豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。

青菜木耳香菇豬血湯的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜接觸化學毒素人員食譜美容菜譜防癌抗癌食譜貧血食譜

口味：鹹鮮味工藝：煮青菜木耳香菇豬血湯的製作材料：主料：豆腐(北)200克,豬血200克,豬肉(瘦)80克,白菜100克,香菇（幹）50克,木耳(水發),50克

調料：鹽3克,胡椒粉2克,姜5克教您青菜木耳香菇豬血湯怎麼做，如何做青菜木耳香菇豬血湯才好吃1.將薑切片，香菇、木耳、豬瘦肉均切絲。

2.起油鍋，爆香薑片、菇絲、木耳絲、瘦肉絲，入開水，再加入豆腐塊，豬血塊煮片刻，放入青菜煮沸，以鹽，胡椒粉調味即成。小帖士-健康提示：

活血祛瘀、降膽固醇、增免疫力

小帖士-食物相剋：

豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。

木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

酸辣豬血紫菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜便秘食譜接觸化學毒素人員食譜貧血食譜

口味：酸辣味工藝：煮酸辣豬血紫菜湯的製作材料：主料：豬血250克

輔料：紫菜(幹)25克

調料：醬油5克,小蔥10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克教您酸辣豬血紫菜湯怎麼做，如何做酸辣豬血紫菜湯才好吃1.先將血豆腐洗淨並切成1釐米見方、4釐米長的條；

2.將沙鍋里加適量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一會兒；

3.加入醬油、味精、蔥花、醋、辣椒油調味，即成酸辣豬血紫菜湯。小帖士-健康提示：

1.本品可增進食慾，並有補血之功效；

2.適於患缺鐵性貧血病的中老年患者食用。

小帖士-食物相剋：

豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。

材料

熟豬血300克　　油菜50克　　芹菜50克　　香蔥2棵　　生薑1塊　　大蒜5瓣　　花椒適量　　幹辣椒15個　　食用油30克　　豆瓣醬1大匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.將油菜洗淨後備用；豬血切成厚片；蔥、芹菜洗淨切成段；姜、蒜洗淨切末；

2.鍋燒熱後，將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末；

3.鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；

4.鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。