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1 # 餐餐美味
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2 # 陳陳愛吃蝦
我覺得得有萬全把握再營業，要能保證每一步的防控都能管控到，包括食材製作，員工健康等，還有，不建議堂食，可以先做外賣。但是，還是會承擔很大的風險。安全起見，我覺得還是暫緩營業為妙，損失的是金錢，得到的是安全。
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3 # 金城平視角
對此問題，我是有條件的支援。
為什麼是有條件的支援呢？因為蘭州目前已有很多單位復工了，而有些小型單位或公司沒有食堂，而現在餐飲行業都還沒開門營業，這部分工作人員的吃飯問題如何解決？因此我支援部分衛生防疫條件達標的牛肉麵館有條件開門營業。
所謂條件有這麼幾個方面：
其一、申請營業的麵館須具備嚴格消毒條件，並經過相關部門的檢查驗收，承諾每日採取多次消毒，並逐次做詳細記錄，相關管理部門人員每天早晚兩次督促檢查。
其二、所有具備條件，取得開業資格的牛肉麵館，一律不得堂食（在飯館餐廳就餐)，而採取打包銷售的模式。今天看到有開業的牛肉麵館就是這樣做的，但這家牛肉麵館是採取門外測溫，進門領餐的方式經營。
我覺得應該採取顧客和麵館經營人員完全分離的辦法。即設一個取餐視窗，顧客在麵館外掃碼點餐付費，麵館經營人員按顧客所需做好面後從視窗遞出。這樣人我兩安，顧客和經營人員都比較安全。
其三、就是秩序問題，麵館必須每日抽調一到兩人，專門負責麵館外顧客有序安全排隊點餐購買，排隊點餐人員相互之間必須間隔一到兩米。
我覺得只有具備以上條件，麵館方可開門營業。或許有人覺得這樣太繁瑣或麻煩，我不這樣認為，疫情之下，還是小心為妙，切莫因一時大意，鑄成大錯，悔之晚矣。
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4 # 西非太守
響應號召及時全面復工復產還是很有必要，十四億人口大國如此龐大的人口基數全部在家賦閒想想都不得了，底層老百姓要養家餬口不出來工作老人如何贍養家裡的孩子吃什麼。
病毒疫情防控當然是眼下全國各地頭等大事 ，醫療工作者和疫情防控志願者夜以繼日點工作目的還是要儘快徹底消滅病毒恢復社會正常秩序，咱們既不是醫務工作者又不是志願者那麼就做好防護努力工作，餐館營業工廠開工也是安定民心化解緊張氣氛的良藥。小老百姓不工作行不行不吃飯行不行，麵館開業最起碼可以讓志願者和社會公共服務者吃到一口熱飯，將心比心咱們管好自己不給社會添亂就是最好的支援國家渡過難關。
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5 # 江畔彎月
蘭州的名片：一碗麵：牛肉麵，一本書：讀者，一條河：黃河。
牛肉麵，是每個蘭州人的記憶；
不論走到哪裡，都在尋找牛肉麵；不論何時回蘭，總會第一時間去吃牛肉麵；
在疫情和營業之間選擇，我的想法在沒有出現病例的區域可以營業；
心心念唸的牛肉麵，想想就垂涎三尺！
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6 # 星霏媽媽
我也非常喜歡蘭州拉麵
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我們都知道民以食為天，開面館為的是生存，吃麵吃的是味道，那麼好吃的牛肉麵，開業是非常開心的，現在全國各地的疫情還沒有得已控制，當然營業也要注意幾個方面的問題:
餐飲店要徹底清毒開業一定要把餐飲店全面消毒殺菌，這樣可以防止細菌的傳染，防止病症的發生。
一定要佩帶好工作服與口罩工作服及口罩一定要佩戴好，防止唾液飛沫到處亂飛，減少病菌的傳染。
對吃飯的人進行溫度測試特殊的時刻採取特殊的措施，來店吃飯的人一定做好體溫檢測，如發生溫度過高一定要及時處理並上報。
一桌一人，不接觸式吃飯開業後最好採取一人一桌吃飯，防止人與人之間的接觸，這樣可以切斷傳染源與細菌。
採取打包式售賣方式這是最好的一種方式，採取打包式售賣，客人可以提前訂餐，服務人員把牛肉麵打包好，打包回家就餐這種方式是最合理的。