菠菜可榨汁和麵，南瓜可以蒸熟了搗成泥和麵，再按照下面的步驟做材料：馬鈴薯澱粉140克配料：低筋麵粉20克、奶粉25克、細砂糖35克、雞蛋1個（蛋液45克）、泡打粉1小勺（5ml）做法:1：材料圖。2：雞蛋磕入碗中，加入細砂糖。3：攪拌均勻。4：馬鈴薯澱粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。5：混合後的粉倒入過濾勺中。6：篩入蛋液裡。7：先用塑膠刮刀按不規則方向翻拌成絮狀。8：然後揉成麵糰。9：取一小塊麵糰，揉成小長條，用個勺子一小份一小份的分割，順便勺出放在手掌中，然後揉成比黃豆稍大些的圓球。（可一次揉3到4粒，太多了不是很好揉）10：依次做好放入鋪了油紙的烤盤裡，每粒之間稍微隔開。11：放入預熱好的烤箱，180度，12分鐘左右。12：烤到小饅頭表面成淺淺的金黃色即可。

南瓜小饅頭的做法

1.南瓜去皮後切成塊大約是160克，然後放在容器裡蓋上蓋，微波爐轉4分鐘左右。高火。取出來用小勺子將南瓜壓碎，加入麵粉和酵母揉成麵糰。放一邊發酵。如果你用的是菠菜，就稍放些糖。放糖的作用，可以讓酵母發得更快。而且吃起來味道也好。但用南瓜，因為南瓜本身的甜度可以，所以就不用放糖了

2.發酵好後，取出來擀成長片。注意片要均勻

3.抹上水。注意這裡是水，不是用油。如果是油，就會出來一層一層的卷。那樣也很好看

4.順邊捲起

5.然後切成三釐米左右的段

6.上籠用溫水醒30分鐘左右。蒸籠上抹些油，饅頭蒸好後，不容易沾。