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這個問題問得很有實用價值,糖尿病人肚子餓了想加餐,吃些什麼食物能夠飽肚子,又不至於升高血糖呢?下面小糖來跟大家分享幾點訣竅。
1.加餐的時間:加餐最好放在兩餐之間,如上午的10點左右,下午的3點左右。如果睡前測得血糖比較低(低於5.6),也可以在睡前加餐,避免夜間低血糖影響睡眠質量。如果白天運動量過大,也可以在運動後加點食物。
2.加餐的食物:優先選擇低GI高纖維的食物,如黃瓜、番茄、蘋果、柚子、燕麥、酸奶、牛奶、雞蛋、玉米、餃子、全麥麵包、雜糧饅頭等。像一些含糖糕點和肥甘厚膩的食物,如蛋糕、燒烤、炸雞、漢堡、薯條等,就不適合用來加餐。
3.加餐的量:每次加餐的熱量最好控制在100大卡以內,大概是水果不超過100克,主食類別超過50克。糖友們在血糖控制較好的前提下,每日可食用200克左右的低糖水果。所以一份水果可分為2份,放在兩個加餐時間段吃,更利於血糖的控制。
糖友們需要明白,加餐一定是建立在控制總熱量的前提下的,即有加餐正餐就要少吃。少吃多餐是把一天的食物分為多份來吃,而不是在正餐之外,額外的多攝入一些食物,這樣加餐肯定會增加總熱量,導致發胖和熱量超標,進而引起血糖升高。
早餐:要吃好
起床後20-30分鐘,此時的食慾最為旺盛。簡單活動一下,就可以準備吃早餐了。早餐所佔的營養比例以一天的30%為最佳,主食大概吃100 - 150g左右。
建議搭配:牛奶、水煮雞蛋、麥片,再搭配蔬菜主食。
上午加餐
上午的加餐可以安排在10點左右,從早餐中勻出些吃的,比如水果,在這個時間吃,這樣可以讓早餐不至於過量,也保證了整個上午的血糖不會過低。
午餐:要吃飽
午餐是很重要的一餐,既要補充上午消耗的能量,又要為下午的學習和工作做好準備。所以午餐攝入的熱量應該佔據一天總熱量的40%。主食大概在150 - 200g克左右,可以選擇像米飯、饅頭、麵條等粗加工食材,副食搭配50 - 100g的肉食蛋類,另外再吃些50g的豆製品、200g左右的蔬菜。
下午加餐
下午的加餐可以在3 - 4點之間,適量吃些水果、點心或酸奶。
晚餐:要吃少
晚餐比較接近睡眠時間,且餐後的活動量也比白天少了許多,能量消耗也就降紙很多,因此,晚餐吃七八分飽即可。清淡至上,是晚餐最好的選擇。吃飯時間可以在晚上8點以前。適當吃些主食,再多攝入些新鮮蔬菜,另外按比例攝入些蛋白質、脂肪類的食物,酸奶晚上也可以喝。
睡前加餐
睡前加餐是為了補充葡萄糖,防止夜間出現低血糖。因此,肯前是否加餐,或加餐多少,取決於睡前血糖值的高低。如果血糖水平正常的話,可以適當少加餐。如果血糖過高,那麼就不需要再加餐。如果血糖低於正常水平,則需要加餐,選擇澱粉類和蛋白類的食物,如花生、牛奶、餅乾等。糖友在睡前可以先測一下血糖值,再決定是否加餐。
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