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1 # 艾瑪搞笑
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2 # 使用者57358069570
1、首先準備好竹葉青茶葉,如圖所示。
2、接下來將水燒到85度就可以了,這時因為綠茶比較鮮嫩,為了能夠泡出竹葉青綠茶鮮爽的特點,所以水溫不可以太高,85度即可,水溫太高會把茶葉燙壞,泡出來的竹葉青綠茶有一股熟味。
3、然後將適量的竹葉青綠茶加入到茶碗中就可以了。
4、放入的竹葉青綠茶的量能夠平鋪開蓋碗的底部即可,投茶的比例一般是1:50,如圖所示。
5、最後在茶碗中倒入85度的開水就可以了,注意不要把茶碗蓋住,蓋住茶碗會影響竹葉青綠茶的口感。
我喝了幾年竹葉青(慚愧,喝不起論道),不敢說內行,常識略知一二,與君分享。1、茶具,自己喝,就用敞口玻璃杯泡吧,不過如果你直接就杯喝,要小心燙手哈;2、水溫,目前來說,大家普遍認為85--90度較為合適,太熱茶葉會很快變黃(燙熟了),茶味稍苦;當然,溫度不夠的話,泡不出味,我的習慣就是熱水壺燒開後,敞開口,涼5鍾就泡;3、投茶手法,這個呢,高檔的茶葉和一般的還是有點不同的,所謂上投、中投之類。說實在的,咱不在峨眉山上住,竹葉青普通的都要600元/斤。茶的顏色、味道和水質關係也不小的,您的茶葉建議這樣泡下試試:1.熱水燙下玻璃環,放點茶葉(起碼蓋住杯底吧,請酌情),想聞就聞下茶香;2.舉壺下水,起碼要沒過茶葉,建議下水有1/4到1/3水杯即可,可晃杯,使茶葉漸泡開;3.半分鐘左右之後,再用鳳凰三點頭添水到八分滿,兩分鐘後喝去吧。備註:我個人不倒頭泡;不直接就杯喝(燙手,呵呵);綠茶泡不過三,茶葉也吃了不少。最後,祝你好運。