這個區別就大了去了。

干邑白蘭地是以葡萄果為原料的，而威士忌是以穀物為原料的。下面我說說它們有哪些不同之處吧。

干邑是白蘭地的一種，是一種由水果淬鍊而成的烈酒佳釀，而這種水果即：葡萄。

不是所有用葡萄釀出來的白蘭地都可被稱作為干邑。干邑的命名是受到法國AOC法嚴格保護的。必須是：

被選來釀製干邑的葡萄必須是特定品種之一，比如白玉霓葡萄；

必須在銅製蒸餾器中進行二次蒸餾；

其必須在橡木桶中陳釀至少兩年時間。

所以，干邑白蘭地是具有地理、產區概念的，就像普洱茶一樣。你說普洱茶和綠茶的區別，不僅是茶類的不同。它還有個”產區“概念。普洱是有地域產區限制的，綠茶到處都可以生產，它是一類茶的統稱。

同理，威士忌，是一個酒類的統稱。它對應的是白蘭地這一個酒類，白蘭地和威士忌這個類別沒有一定要具體產區的才能用這個名稱。而干邑必須是干邑產區的。

前文說過干邑是葡萄釀造的。

而威士忌是用穀物釀造的。

而更不同的是，干邑主要是白玉霓(Ugni Blanc)這種葡萄品種，另外還會有一些白福兒(Folle Blanche)和鴿籠白(Colombard)。不會再有其他的葡萄品種。

而威士忌，可以用多種穀物，大麥，小麥，玉米等都可以。

主要的是葡萄果是含糖的，所以干邑是糖直接發酵。而威士忌是需要麥芽把穀物澱粉轉化為糖再進行發酵。

最主要的是原料不同 白蘭地的原料是水果主要是葡萄 ，我們常見的 人頭馬 軒尼詩 都是葡萄釀的

白蘭地和葡萄酒的分別 葡萄酒是發酵酒 白蘭地是蒸餾酒 雖然原料相同但是口感和其它都是不同的 威士忌 的 原料酒是 麥類和 穀類了 還有釀製工藝 酒的分類都是不同的