赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成避暑食物，既可散發人體內的熱量，又能彌補水分。 綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖分配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼子孫茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。 苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，歸入茶葉混合，懸掛通風處陰乾。將外部洗潔淨，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛溼。煮綠豆湯吧，簡略好學又好吃！還降暑，解毒呢！ 煮綠豆湯技巧 辦法一 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，參加開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（留意防止粘鍋），參加很多的開水，蓋上鍋蓋，持續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。 辦法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再參加足量的涼水，旺火煮40分鐘。 辦法三 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很簡略在較短的時間內將綠豆煮爛。 辦法四 將挑好的綠豆洗淨曬乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。 辦法五 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。 快煮綠豆湯法 一般，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯汙濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的辦法能夠防止這一缺點，做法是： 首先把綠豆淘洗潔淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，增加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。 用上面的辦法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。 綠豆湯能解毒 綠豆湯最適合夏天飲用，因為夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較枯燥的春、秋、冬季節不適合常飲用。 質料： 綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 製造： 先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗潔淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條別離切成綠豆大的丁，分紅10份。最終，將鍋置於中火上，參加開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。 特色： 這樣做出來的綠豆湯豆色豔麗、清涼解暑，為夏令避暑佳品。果料不齊，也可用其他相似的東西替代，作用亦佳。 夏天綠豆湯的幾種做法 夏天最經典的避暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏天美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯，今天就給我們介紹幾種簡略、省勁的製造綠豆湯的辦法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很簡略在較短的時間內將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗潔淨，用開水泡10分鐘，等涼了今後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時今後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成避暑食物，既可散發人體內的熱量，又能彌補水分。 綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖分配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼子孫茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。 苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，歸入茶葉混合，懸掛通風處陰乾。將外部洗潔淨，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內，沸水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛溼。煮綠豆湯吧，簡略好學又好吃！還降暑，解毒呢！ 煮綠豆湯技巧 辦法一 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，參加開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（留意防止粘鍋），參加很多的開水，蓋上鍋蓋，持續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。 辦法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再參加足量的涼水，旺火煮40分鐘。 辦法三 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很簡略在較短的時間內將綠豆煮爛。 辦法四 將挑好的綠豆洗淨曬乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。 辦法五 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。 快煮綠豆湯法 一般，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯汙濁呈灰黃色，很費時間。快速燒煮綠豆湯的辦法能夠防止這一缺點，做法是： 首先把綠豆淘洗潔淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，增加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。 用上面的辦法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。 綠豆湯能解毒 綠豆湯最適合夏天飲用，因為夏天屬梅雨季節，暑溼比較大，而綠豆有解溼熱氣功效，因此比較枯燥的春、秋、冬季節不適合常飲用。 質料： 綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 製造： 先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗潔淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條別離切成綠豆大的丁，分紅10份。最終，將鍋置於中火上，參加開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。 特色： 這樣做出來的綠豆湯豆色豔麗、清涼解暑，為夏令避暑佳品。果料不齊，也可用其他相似的東西替代，作用亦佳。 夏天綠豆湯的幾種做法 夏天最經典的避暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏天美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯，今天就給我們介紹幾種簡略、省勁的製造綠豆湯的辦法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很簡略在較短的時間內將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗潔淨，用開水泡10分鐘，等涼了今後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時今後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。