酒文化在中國源遠流長，酒的釀造，在中國已有相當悠久的歷史。在中國古代，酒被視為神聖的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。
酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。無論是走親串友還是逢年過節，酒都是必不可少的助興之物。
然而，隨著人們對酒文化的重視，各種酒的身價也隨之水漲船高。對於部分不良商家來說，似乎又一次嗅到了發家致富的商機。於是為了謀取暴利，很多商販開始自行勾兌酒水，以次充好。
而這種用化學酒精勾兌出來的酒水，雖然在口感上跟純糧食釀造的酒水相差無幾，但是對身體的傷害卻是非常大的。
如果僅僅是以次充好的話，對身體倒是沒有多大危害，無非就是多花些冤枉錢而已。如果是用甲醇勾兌白酒，少量飲用則對人體中樞神經有損害，繼而是視力模糊，失明，超過一定劑量就會直接危害生命。
既然知道了假酒對身體的危害，那我們接下來要跟朋友們分享的就是如何來辨別真假酒。
1、 看外包裝
一般酒的包裝上都會有執行標準，執行標準一般是以GB/T開頭。也有以DB,QB開頭的，大多數以GB/T，這個是代表國家標準。你只需要記住以下兩種：
GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等新增劑勾兌而成）
GB/T20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）
2、 看酒花
使勁搖晃酒瓶子，如果裡面產生的泡沫非常多，而且經久不散。那麼它的品質應該就十分的好。說明是糧食酒的機率比較高。
3、加水法
當你開啟白酒之後。準備一個杯子，倒入半杯白酒，再倒入半杯水。如果白酒變成渾濁狀態。那麼它就是糧食酒。
這是因為，糧食酒裡面有很多其他物質，比如酯類，酸類，醛類，有些東西只能溶解於酒精，而不溶解於水。所以加入水之後會變渾濁。
有的人就說了，為什麼使用酒精勾兌的酒加入水之後不變顏色？那些物質不是隻能溶解於酒精嗎？其實是這樣子的，食用酒精比較純，它裡面含有的其他物質比較少。之所以糧食酒比食用酒精勾兌的香。就是因為它含有的那些物質。
4、火燒法
將一杯純糧食酒和一杯酒精勾兌酒分別準備好，用火機將它們分別點燃。當火熄滅之後，用鼻子聞。糧食酒裡面有一股香味兒。酒精酒裡面有一股騷臭味兒。你還可以把兩杯燃燒剩下的用嘴品嚐一下。糧食酒的杯子裡面有一股酸甜味兒。
5、手搓法
手搓法就是把白酒倒一點在手上。用手把它搓幹。過一段時間手上還能聞到酒香味兒，說明是糧食酒。
以上5種鑑別方法可以幫助你挑選到貨真價實的純糧食酒。不過，還是建議您，買酒的話一定要到正規渠道購買，不要貪圖便宜。
酒文化在中國源遠流長，酒的釀造，在中國已有相當悠久的歷史。在中國古代，酒被視為神聖的物質，酒的使用，更是莊嚴之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。
酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。無論是走親串友還是逢年過節，酒都是必不可少的助興之物。
然而，隨著人們對酒文化的重視，各種酒的身價也隨之水漲船高。對於部分不良商家來說，似乎又一次嗅到了發家致富的商機。於是為了謀取暴利，很多商販開始自行勾兌酒水，以次充好。
而這種用化學酒精勾兌出來的酒水，雖然在口感上跟純糧食釀造的酒水相差無幾，但是對身體的傷害卻是非常大的。
如果僅僅是以次充好的話，對身體倒是沒有多大危害，無非就是多花些冤枉錢而已。如果是用甲醇勾兌白酒，少量飲用則對人體中樞神經有損害，繼而是視力模糊，失明，超過一定劑量就會直接危害生命。
既然知道了假酒對身體的危害，那我們接下來要跟朋友們分享的就是如何來辨別真假酒。
1、 看外包裝
一般酒的包裝上都會有執行標準，執行標準一般是以GB/T開頭。也有以DB,QB開頭的，大多數以GB/T，這個是代表國家標準。你只需要記住以下兩種：
GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等新增劑勾兌而成）
GB/T20822（不低於30%的純糧食酒+不高於70%的酒精+其他物質勾兌而成）
2、 看酒花
使勁搖晃酒瓶子，如果裡面產生的泡沫非常多，而且經久不散。那麼它的品質應該就十分的好。說明是糧食酒的機率比較高。
3、加水法
當你開啟白酒之後。準備一個杯子，倒入半杯白酒，再倒入半杯水。如果白酒變成渾濁狀態。那麼它就是糧食酒。
這是因為，糧食酒裡面有很多其他物質，比如酯類，酸類，醛類，有些東西只能溶解於酒精，而不溶解於水。所以加入水之後會變渾濁。
有的人就說了，為什麼使用酒精勾兌的酒加入水之後不變顏色？那些物質不是隻能溶解於酒精嗎？其實是這樣子的，食用酒精比較純，它裡面含有的其他物質比較少。之所以糧食酒比食用酒精勾兌的香。就是因為它含有的那些物質。
4、火燒法
將一杯純糧食酒和一杯酒精勾兌酒分別準備好，用火機將它們分別點燃。當火熄滅之後，用鼻子聞。糧食酒裡面有一股香味兒。酒精酒裡面有一股騷臭味兒。你還可以把兩杯燃燒剩下的用嘴品嚐一下。糧食酒的杯子裡面有一股酸甜味兒。
5、手搓法
手搓法就是把白酒倒一點在手上。用手把它搓幹。過一段時間手上還能聞到酒香味兒，說明是糧食酒。
以上5種鑑別方法可以幫助你挑選到貨真價實的純糧食酒。不過，還是建議您，買酒的話一定要到正規渠道購買，不要貪圖便宜。