百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。 藥用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 食用方法 1、百合銀花粥 百合50克，洗淨；再取銀花l0克，焙乾為末備用。 先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。 功效：清熱消炎、生津解渴。 2、綠豆百合粥 綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 功效：清熱解毒、利水消腫。 3、清蒸百合 鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 功效：益氣養陰潤肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 功效：滋潤心肺，潤腸通便。 5、百合蓮子粥 淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 功效：養胃緩痛、補心安神。
百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。 藥用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 食用方法 1、百合銀花粥 百合50克，洗淨；再取銀花l0克，焙乾為末備用。 先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。 功效：清熱消炎、生津解渴。 2、綠豆百合粥 綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 功效：清熱解毒、利水消腫。 3、清蒸百合 鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。 適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 功效：益氣養陰潤肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 功效：滋潤心肺，潤腸通便。 5、百合蓮子粥 淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 適用於治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。 功效：養胃緩痛、補心安神。