晚上是可以吃獼猴桃的，而且一般是不會長胖的。獼猴桃的熱量是非常低的，而且它的果肉中還含有豐富的膳食纖維，這都是對於消化有幫助的。雖然，獼猴桃中含有糖分，很多人擔心晚上吸收糖分很容易會轉化成脂肪，但是獼猴桃的糖分是果糖，是比較容易被消化掉的。

但是，要記住不要在睡前兩個小時吃就可以了，並且要注意適量，吃一兩個就行了，否則會使胃得不到休息，可能再多吃還會發胖。

獼猴桃本身含有奇異酵素，這種物質能有效分解食物中的蛋白質，成為容易被腸道吸收的氨基酸，還能促進新陳代謝和排毒，晚上適量的吃獼猴桃可以有效幫助消化，減輕腸胃負擔;此外，獼猴桃中的水溶性纖維可以組織小腸吸收食品中的脂肪，讓脂肪歲糞便排洩出去，減少在體內囤積的機會;非水溶性纖維能有效清除腸道中的廢棄物，還能吸收水分增加糞便體積，加速腸胃蠕動，促進排便。具體減肥原理表現為：

1、水果膳食纖維改善便秘

獼猴桃裡面富有很多的膳食纖維，能夠促進胃腸的蠕動，幫助食物消化，而且獼猴桃裡還有很多的果膠，果膠能夠有潤滑腸道的功效，讓脂肪不被身體所吸收，果膠還可以清理腸道里的垃圾，加速排便，把毒素排出體外。

2、消化酵素減少脂肪堆積

獼猴桃中含有蛋白質分解酵素，能夠幫助很有效的分解脂肪，而且還可以產生蛋白質加速新陳代謝的速度。

對於夜貓子來說，用餐時間一般都會很晚，富含獼猴桃鹼消化酵素可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，所以獼猴桃變為了夜貓子們的減肥好夥伴。

3、肉鹼促進脂肪燃燒

目前在減肥界中受到正視的胺基酸，獼猴桃裡面也含有很多的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸。

肉鹼是可以燃燒脂肪的成分之一，能夠晉升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的作用，人體內的肉鹼約在20歲時達到高峰，其後便開始減少，所以，吃獼猴桃能夠很好的幫助減肥。