三鮮疙瘩湯首先需要準備白麵，紫菜，蝦仁，雞蛋，小白菜。首先把鍋裡放適量的水燒開，燒開了以後把紫菜蝦仁倒進鍋裡去，再把雞蛋攪拌均勻放鍋裡，然後把白麵放到碗裡，再往碗裡放適量的水。然後把面跟水攪拌下，面就成疙瘩了，這樣可以放鍋裡，一邊放一邊攪拌，然後放小白菜，精鹽，煮幾分鐘就可以出鍋了，然後根據口味放點陳醋。麵粉有養胃的作用。

材料：香菜 適量澱粉 適量大蔥 適量麵粉 適量黃瓜 一根西紅柿 一個紫菜 適量雞蛋 兩個 鹽 少許 雞精 少許味精 少許花椒 少許做法：1、材料備好2、香蔥和香菜切好3、澱粉加入水攪拌均勻(澱粉起到勾芡作用,使湯汁更鮮美濃稠)

主料中筋麵粉30g 雞蛋1個 西蘭花適量 香菇3、4個 基圍蝦12只 輔料鹽7g 胡椒3g 小蔥適量 食用油3ml 三鮮疙瘩湯的做法步驟1. 新鮮香、西蘭花去蒂洗淨備用。2. 香菇切丁飛水備用3. 西蘭花切小塊，飛水備用。4. 基圍蝦取十幾只，去皮去蝦線備用。5. 剝蝦小竅門，只剝前段，後段只需一擠整個蝦仁就出來了。6. 剝好的蝦仁，加3g鹽，攪均備用。7. 取中粉30g，放入碗中。8. 打入雞蛋一隻。9. 加入20ml水後，攪勻。10. 這個蛋麵糊要比做麵餅的稍稠些，加入3g鹽，攪勻備用。11. 水燒至溫熱改小火，將蛋麵糊用匙，滴從鍋中，下完後開大火，煮開後攪動己免糊鍋。12. 下入準備好的西蘭花、香菇。13. 待全煮開後加入蝦仁、小蔥、鹽、胡椒、油。14. 一碗鮮美的疙瘩湯出鍋了，只是兒子下的麵糊大了點，小小孩吃還可滴小點疙瘩。15. 他很愛吃，我也愛看他這麼吃！