無望的愛——紫蘇的栽培技術
依籬疊塹作人家，西日還將葦箔遮。窗戶莫嫌秋色淡，紫蘇紅莧老生花。——宋• 仇遠《村舍即事》
紫蘇為唇形科，紫蘇屬，一年生草本植物。別名：桂荏、白蘇、赤蘇等。原產中國，主要分佈於中國華北、華中、華南、西南及臺灣省。紫蘇葉片顏色風格迥異，味道清新，有如同薰衣草一樣的紫色花束，觀賞性極高，適合在家庭陽臺上種植。
紫蘇莖高0.3～2米，綠色或紫色，鈍四稜形。葉闊卵形或圓形，膜質或草質，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色。輪傘花序2花，組成偏向一側的頂生及腋生總狀花序，苞片寬卵圓形或近圓形，花萼鐘形，花冠白色至紫紅色。小堅果近球形，灰褐色，具網紋。花期8～11月，果期8～12月。紫蘇喜光，耐溼，對土壤要求不嚴，在肥沃，排水良好的沙質壤土、壤土、黏壤土上栽培均可。紫蘇可入藥，葉子有解表散寒、行氣和胃的功效，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症，可以用來解魚蟹毒。種子有鎮咳平喘、社痰的功效。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。紫蘇在中國少數地區也用它作蔬菜或泡茶。
紫蘇的栽培技術
（1）育苗技術：及時採收成熟種子，於3～4月進行播種，播前將種子置於3℃低溫及光照下15天，再置於20℃光照下催芽12天。細緻整地做畦，按行距60釐米開深3釐米的溝，進行條播，播後覆薄土，適當噴水，覆蓋地膜，加小拱棚保溼保溫，發芽後撤掉地膜。小苗生長穩定後撤去拱棚，苗高4釐米時即可出圃移栽。
（2）栽培技術：選擇肥沃，排水良好的沙質壤土深翻整地，按株行距30×30釐米栽植；盆栽用園土、細沙加少量基肥混合栽植，栽後澆水，生長期每月施肥一次，保持土壤溼潤，栽植1個月後摘掉出茬葉，及時摘除分枝。
（3）採收技術：於5月下旬選健壯植株，從第5節以上摘取，6～8月為採收高峰期。藥用的紫蘇於種子成熟時摘下果穗、葉子和梗置陰涼處陰乾後儲藏。
無望的愛——紫蘇的栽培技術
依籬疊塹作人家，西日還將葦箔遮。窗戶莫嫌秋色淡，紫蘇紅莧老生花。——宋• 仇遠《村舍即事》
紫蘇為唇形科，紫蘇屬，一年生草本植物。別名：桂荏、白蘇、赤蘇等。原產中國，主要分佈於中國華北、華中、華南、西南及臺灣省。紫蘇葉片顏色風格迥異，味道清新，有如同薰衣草一樣的紫色花束，觀賞性極高，適合在家庭陽臺上種植。
紫蘇莖高0.3～2米，綠色或紫色，鈍四稜形。葉闊卵形或圓形，膜質或草質，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色。輪傘花序2花，組成偏向一側的頂生及腋生總狀花序，苞片寬卵圓形或近圓形，花萼鐘形，花冠白色至紫紅色。小堅果近球形，灰褐色，具網紋。花期8～11月，果期8～12月。紫蘇喜光，耐溼，對土壤要求不嚴，在肥沃，排水良好的沙質壤土、壤土、黏壤土上栽培均可。紫蘇可入藥，葉子有解表散寒、行氣和胃的功效，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，噁心嘔吐等症，可以用來解魚蟹毒。種子有鎮咳平喘、社痰的功效。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。紫蘇在中國少數地區也用它作蔬菜或泡茶。
紫蘇的栽培技術
（1）育苗技術：及時採收成熟種子，於3～4月進行播種，播前將種子置於3℃低溫及光照下15天，再置於20℃光照下催芽12天。細緻整地做畦，按行距60釐米開深3釐米的溝，進行條播，播後覆薄土，適當噴水，覆蓋地膜，加小拱棚保溼保溫，發芽後撤掉地膜。小苗生長穩定後撤去拱棚，苗高4釐米時即可出圃移栽。
（2）栽培技術：選擇肥沃，排水良好的沙質壤土深翻整地，按株行距30×30釐米栽植；盆栽用園土、細沙加少量基肥混合栽植，栽後澆水，生長期每月施肥一次，保持土壤溼潤，栽植1個月後摘掉出茬葉，及時摘除分枝。
（3）採收技術：於5月下旬選健壯植株，從第5節以上摘取，6～8月為採收高峰期。藥用的紫蘇於種子成熟時摘下果穗、葉子和梗置陰涼處陰乾後儲藏。