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  • 1 # 佳期如夢將至

    茶葉是天然養生保健飲料。研究表明,飲茶能止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。防癌茶多酚能阻斷人體內致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強,阻斷率達90%以上。其次是緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶。用1克茶葉沏泡兩次,每次加150毫升水飲用,就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內合成。防輻射茶葉中含的多酚類物質、脂肪酸、維生素C、A的綜合作用,有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細胞下降。採用放射治療的癌症病人,服可溶茶能消除或減輕放療後出現的噁心、嘔吐、食慾不振、腹瀉等不良反應。防齲齒飲茶,用茶湯漱口、刷牙可預防齲齒。常喝烏龍茶的人,齲齒髮生率下降60%左右。防治心血管疾病茶單寧有抑制動脈平滑肌細胞的增殖作用,明顯具抗凝及促進纖維蛋白溶解、抗血液斑塊的形成、降低毛細血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動脈粥樣硬化及改善血迴圈、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶葉泡水喝即可。防治腸道疾病茶葉中含的脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用,可治療細菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、迴腸炎等腸道病。用茶葉9克,濃煎口服即可。生津止渴解暑由於茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發生化學變化,使口腔得以滋潤,產生清涼感覺。咖啡鹼可調節體溫,故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天,喝熱茶也比其他飲料解渴,而且降溫持續時間較長。消脂減肥茶葉中含的咖啡鹼、肌醇、葉酸、乏酸和芳香類物質等多種化合物,能增強胃液分泌,調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用,所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝,堅持月餘即可見效。飯後茶漱養生茶水富含鹼性物質,其除汙、解腥、消膩的功能遠比一般清水強,一日三餐,尤其是在飽食魚肉葷腥、香醇美酒之後,用茶水漱口,更能潔口、除腥、去膩。茶水還可殺滅口腔裡的一些細菌,防止口腔炎症。茶還可除臭,特別是對酒臭、煙臭、蒜臭效果好。提神益思消疲勞茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,使頭腦清醒,思維敏捷,又能加快血液迴圈,活躍筋肉,促進新陳代謝,使人解除疲勞。延年益壽抗衰老研究表明,綠茶中所含的單寧可控制人體中產生過氧化脂質,防止老化。所以經常飲茶可延年益壽。

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