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1 # 心血管病醫生李運濤
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2 # 糖尿病健康管理師宋陌
糖尿病的營養干預主要包括兩項內容：一是確定吃什麼食物，二是執行飲食計劃。以達到體重適當，血糖、血壓、血脂穩定，延遲或預防併發症的目標。
大部分糖尿病都是因為肥胖、飲食不均衡、缺乏運動導致的，所以膳食平衡非常重要。
1、早餐也要吃青菜。一般大家早上習慣吃豆漿、包子、粥、饅頭、牛奶，雞蛋等，缺少膳食纖維，營養不均衡，所以早餐最好補充新鮮蔬菜。中餐，晚餐也都應該保證營養的均衡，多新增蔬菜。
2、儘量選擇營養密度高，沒加工過的高飽腹感的食物。高密度營養素的食物是指體積小，又營養含量高的食物。而一般加工過的食物都含糖較高，升血糖速度也較快。加工過的穀物會損失礦物質元素、膳食纖維等營養素。比如快餐，就是能量高，營養素卻很低的食物，不建議吃。
3、晚餐不宜油膩。如把紅燒雞改成清水煮雞，既不油膩，又有營養，還能幫助控制食慾。 今天就先分享到這裡了！
那營養干預包含了三個方面。
1，飲食結構的調整。減少碳水化合物的攝入，減少含糖量高食物的攝入，水果適量，因為水果內含有大量的果糖，可以吃一些含糖量少的水果，如黃瓜，西紅柿等。增加蔬菜和雜糧穀物的攝入。選擇低脂清淡飲食。
2，熱量攝入的控制。減少熱量的攝入，減少肉類和油脂的攝入，過多的熱量會轉化成脂肪儲存在體內，過多的脂肪尤其是腹部和內臟脂肪，會影響胰島素的功能，導致胰島素抵抗，從而導致血糖升高。
3，體重管理。合併肥胖的糖尿病患者一定要適當運動，改變久坐的生活方式。減輕體重，減少體內脂肪，以增加胰島素的敏感性。