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  • 1 # agtsz49669

    很多地方民間傳說蜂蜜不能與蔥、蒜同吃,吃了會死人。在古書《金匱要略》中也記載:“生蔥不可共蜜食之,殺人”,“食蜜糖後,四日內食生蔥韭,令人心痛”。《飲膳正要》也有“生蔥不可與蜜同食”的說法,而且一直流傳至今。然而,在《本草綱目》中李時珍引述了名醫孫思邈的說法:“生蔥同蜜食作下痢”,可見李時珍則不認為蜜同蔥同食會殺人。但蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸,會在人體內產生生化反應,使人腹瀉,故有“作下痢”之說,現在人們把蔥和蜜搭配用於治療便秘。現代醫學已證明,蜂蜜與蔥、蒜同時食用不會產生頡頏作用,不會中毒死亡。曾經有科學家把最常聽說的14組相剋食物,同時餵給白鼠、猴、狗吃,結果都太平無事。廣州軍醫學校陳恕仁自己還將大蒜、蔥有意和蜂蜜一道吃,同樣安然無恙。黑龍江訥河縣戚克禮,為了證實蜂蜜與蔥、蒜同食是否對身體有害,就大膽地進行了多次親口嘗試,把蜜和蔥一起吃,結果並沒有什麼異常的反應。此後,他們全家常在吃蜂蜜時吃蔥和蒜,全家人安然無恙。證明“蜜與蔥同食殺人”的說法是不可信的,蜂蜜與大蒜和蔥不能同食是沒有科學根據的傳說。

  • 2 # maimi32709

    蔥和蜂蜜可以一起吃,以下是蔥香蜂蜜雞翅的做法:輔料:油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、蒜頭適量步驟一:雞翅用鹽,醬油,蠔油,蒜頭和姜醃好一到兩小時,步驟二:鍋下油,把醃好的雞翅放下油鍋裡炸到自己喜歡的程度,步驟三:撈起裝盤,步驟四:蔥,姜切好,步驟五:另炒鍋下油,下蒜頭炒香,步驟六:再把醃雞翅的料加少量水倒下鍋,步驟七:把炸好的雞翅放下鍋燜一會,步驟八:準備適量蜂蜜,步驟九:雞翅燜至湯汁收幹,下適量蜂蜜,翻炒均勻,步驟十:下適量蔥花,翻炒,出鍋就可以吃了。步驟十一:成品。

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