親，辦理食品加工廠的話，需要先成立公司（不能是個體戶），到工商部門進行公司名稱預先核准，再到質監部門辦理組織機構程式碼證賦碼，再到質監局辦理生產許可證，即QS證，再辦理營業執照、組織機構程式碼證，再到工商部門辦理食品流通許可證，這樣，你才有加工的資質，這些證件辦下來大約6個月時間，10000元左右，最難辦的是生產許可證，很麻煩的，其中，涉及到生產廠房、更衣室、洗消間、化驗室、倉庫、檢驗裝置、生產裝置、檢驗員（至少2個），這些土建工程及生產、檢驗裝置費用，你再根據實際情況進行核算。 以下是你辦理加工海鮮QS證參考的申請單元、產品種類：1、水產加工品[乾製水產品(可分裝)、鹽漬水產品(可分裝)、魚糜製品(即食類、非即食類)] 2、其他水產加工品（水產調味品、水生動物油脂及製品、風味魚製品、生食水產品、水產深加工品） 祝你成功、發財！

開辦食品加工廠需要的手續有:《營業執照》和《食品生產許可證》。

食品加工廠需要去申請辦理由區衛生局稽核發放的食品公共場所生活飲用水衛生許可證，需要向區行政服務中心衛生局業務受理視窗提出衛生許可申請，並提交有關資料。

然後到衛生局業務受理視窗在收到衛生許可申請書後，進行申請登記，並由行政服務中心專人將有關資料移交監督所監督管理辦公室，由對資料進行受理審查，給予受理補正申請或不予受理的答覆。

衛生局在受理申請後，申請人組織從業人員進行健康體檢及衛生知識培訓，根據需要進行現場衛生審查，提出稽核意見。區衛生局衛生監督所稽核符合要求的，報區衛生局審批，發放衛生許可證。

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的穀物磨製、飼料加工、植物油和製糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種型別。