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  • 1 # 使用者2847630772891

    嚴格來講,並沒有什麼禁忌,高糖高GI的應該都要少碰,但也不是不能碰,就像拋開藥物劑量談毒性是刷流氓一樣,拋開攝入量空談飲食禁忌也是一樣的。你要問醫生,糖尿病人能吃西瓜嗎,醫生也許會告訴你不能吃,但是吃一小口有關係嗎,好像影響也不是很大。還是得控制量,有人說糖尿病人不能吃月餅,可是苦蕎做的無糖月餅,是糖尿病人可以吃的啊。

    所以,我還是說說糖尿病人的認知誤區更實用。

    誤區1:沒胃口正好不吃飯,控制飲食

    天熱的時候,很多糖友食慾明顯不振,飲食以涼拌蔬菜或喝湯就對付一下,而主食和蛋白質類食物攝入較往常明顯較少,而降糖藥物並未相應減少,很容易發生低血糖。又或者,認為不吃飯,正好不用吃藥或不打胰島素,這些都是錯誤的行為。

    對策:

    食慾下降,可少食多餐,一天分3~6餐,或兩餐之間,睡前適當加餐。如果想喝粥的話,也可以,只不過需要減少大米的分量,加一些雜糖和青菜,如小米、燕麥、菜葉等。另外,熬粥時間不要過長,在粥變稠前喝,此時不會引起血糖迅速升高。

    誤區2:水果可隨便吃,甚至只吃水果不吃主食

    對策:

    一、不要在飯後吃,要在兩餐之間,比上午在10:00--11:00之間,下午16:00~17:00之間。

    二、控制份量,血糖穩定的糖友,每天水果攝入量不超過200克,吃水果相應減少25克主食的量。當病情不穩定時可用西紅柿和黃瓜來代替。

    誤區3:不渴不喝水,口渴了才喝水

    當人體缺水時,會刺激下丘腦的渴感中樞,人體出現口渴症狀,但此時已經影響體溫調節功能,機體體能也受到影響,因此,不要等著口渴了再喝水,尤其是老年人,其口渴中樞敏感性降低,對失水與脫水的反應較遲鈍,因此老年人應該有規律地主動飲水。

    對策:

    每天應適量飲水,如果天氣炎熱或體力活動增加等情況需要增加飲水量。飲水應該少量多次,要主動飲水。飲水時間應分配到全天的幾個時段,比如早晨起來,睡前1小時,以及早上10點和下午3點左右,每次1杯(200毫升)左右。

    誤區4:得了糖尿病就得做苦行僧

    不少糖尿病患者都被周圍的人告誡要控制飲食,很多美食不能吃!真的是這樣嗎?不少糖友得知自己患病後要忌口,那些吃了幾十年熟悉的食物不能再吃,就此要和熟悉的味道告別,心情可謂相當複雜,認為從此美食是路人,從此只能吃粗茶淡飯了,其實得了糖尿病並不意味著就要做苦行僧。

    進餐不僅僅是為了享受美味,這個過程還為我們提供著機體所需的各種營養物質,對於肥胖的糖尿病患者來說,的確要管住自己的嘴,限制飲食,控制體重。對於消瘦的糖尿病患者一方面要控制好血糖水平,另一方面也要科學調節飲食,適當增加體重,使其達到正常範圍。

    糖尿病飲食其實算一種值得推崇的健康飲食,它講究總的能量攝入平衡,講究食物的科學搭配。只要血糖控制好,是可以適當吃水果的,只要把正餐中的主食替換一小部分下來,就可以換成美味水果,掌握好攝入量,什麼食物都可以品嚐的。即使想吃甜食,選擇適合糖友的甜味劑也是可以的。總之,很多時候只要你有心,同樣能享受美味的食物。

    誤區5:嚴控主食,零食補足

    不少糖尿病患者認為自己控制好主食量,偶爾嘴饞吃點零食,尤其吃那些不含碳水化合物的零食是完全可以的。這種想法也是完全錯誤的,零食即使不含碳水化合物,也含有蛋白質和脂肪,這些物質進入人體後有相當一部分可以透過糖異生作用轉變成葡萄糖,因此,零食(尤其是高脂肪食品)吃得太多,同樣會升高血糖。而且一些零食看起來沒有多少,其實能量頗高,比如堅果類零食,就需要大家格外注意。

    誤區6:不吃早餐能減肥

    有的人習慣熬夜,早上起得晚不吃早餐,甚至認為少吃一頓飯,有助於減重,這種習慣不好,對於糖尿病患者來說,這種做法相當錯誤。首先,對於糖尿病患者來說,規律飲食非常重要,一定要做到定時定量,少食多餐。不吃早餐,雖然早晨的血糖貌似比較平穩,但午餐勢必很容易一下子攝入大量食物,不利於下午的血糖控制,甚至可能波及晚上的血糖。另一方面,對於一些糖友來說,不吃早餐,空腹時間過久,有可能造成低血糖,用這種方法來減肥未免有點得不償失。同樣,還有一些人習慣不吃晚飯,這同樣不利於規律降糖,將每天需要的能量分散攝入比一頓大吃大喝,對血糖的影響肯定小很多。

    誤區7:“無糖食品”多吃不限

    市面上有不少專門賣“無糖食品”的商家,有的糖友專門買這類食品來吃,逢年過節也經常有人買這類食品送給有糖尿病的親戚朋友。不少人認為,無糖食品就是適合糖尿病患者吃的食品,其實無糖食品準確地講應是“無蔗糖食品”,它們有甜味,其甜味來自於甜味劑,對於糖尿病患者來說,選擇無糖食品是可以的,但是對於那些無糖糕點還是要當心,這類“無糖食品”雖然不含蔗糖,但卻是以麵粉和米粉(主要成分是碳水化合物)為原料做成的,因此,不可被“無糖”字眼所迷惑而隨意吃。喜歡吃甜食的糖友可以適當食用這類食物,但是一定要把攝入量記入主食中,千萬不要多吃。

    誤區8:粗糧主義大行其道

    多吃粗糧對糖尿病患者有益,不僅可以補充膳食纖維,還有助於補充B族維生素,但是如果糖友只吃粗糧,完全拋棄了細糧也是要不得的。粗糧主義大行其道的話容易加重胃腸道負擔,並影響蛋白質和一些微量營養素的吸收,長時間這樣飲食容易造成一些營養物質的缺乏,對身體健康不利。尤其對於老年人來說,不宜過多食用粗糧,一般建議粗細搭配。

    簡單來說,糖尿病人飲食原則就是多吃低GI食物,少吃高GI食物,粗細糧搭配吃,飲食均衡控制好攝入量。

    最後,還想提醒各位糖友,除了飲食,足部護理真的很重要,因為糖尿病足是最難治,治療話費最貴的併發症之一,天氣冷了,大家泡腳要注意水溫,糖尿病人本身對溫度不敏感,有的還雙腳麻木,可以買個溫度計測測水溫,也選擇合適的鞋襪,赤足時,面板與外界直接接觸,加之出汗較多,面板潮溼,容易造成細菌感染;此外,若本身已併發神經病變,足部感覺可能會有遲鈍,赤足容易導致面板破損。足部乾燥記得擦護足霜,一但有細小傷口不要忽視,可以去醫院就醫。

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