看到這個問題有點驚恐，題主的意思是在辦理入職的時候被新公司要求籤辭職信的意思嗎？如果是，只能說這家公司太邪惡了。這樣的公司就算再高的薪資也不要去，而且能做出這種事情的多半也不會給高薪資。

至於題主提出如何取證的問題可以看出題主具有較強的法律意識，這是值得鼓勵的。從題中可以看出題主可能是簽了以後才想到取證，但如果當時沒有拍下影音影片，後期取證是比較難的。下面有幾個方法

1，如果事情還沒進行，就錄下公司要求籤署辭職信的錄音。拍下籤署現場，含辭職信，這是最好的。

3，還有就是跟你有同樣經歷的同事錄音。這個的作用不大，因為事發後同事需要出庭作證才能起作用，但這樣很難，除非同事已經離職才會願意出庭作證。所以這個屬於間接證據。

最好的還是可以在現場就儲存證據，所以提醒所有的職場朋友，身在職場，建議大家與人事接觸的所有時候都做好錄音和錄影的準備。因為現在的企業行為端正的極少，像題主說的這種齷齪公司倒挺多，勞動者屬於弱勢群體，一定要學會保護自己。

現在很多公司在入職的時候就會先讓員工籤一份辭職信，以備到時候裁員的時候可以不用賠償員工損失，這樣做完全是不符合勞動法規定的，但新人往往在符合同時又沒有去注意簽訂合同所寫的內容，等到時候公司裁員時才恍然大悟，但卻啞巴吃黃連，有苦說不出。

我的同學面試一家本地有名的大公司當銷售員，由於工資待遇很高，又考慮到在本地，能照顧到家庭，所以很高興能找到這份工作，在跟公司簽訂合同時都沒去看合同的內容，大筆一揮就把所有的合同都簽好了，但天有不測風雲，由於經濟總體蕭條，公司要進行大量的裁員，有同學也在裁員的名單中，我同學跟公司提出賠償，但公司拿出入職時讓本人提前籤的辭職信，我同學這時才知道原來公司早就做好了準備，只能委屈自己咽。

對於像我同學這樣的情況，我們在入職簽訂合同時要做好取證，這樣才能保護好自身的合法權益。第一，在簽訂合同時我們要認真讀一遍合同內容，避免合同裡的內容對我們自身的合法權益損害。這是最應該注意的。

第二，如果發現合同內容對我們不利，應該當場提出異議，跟公司協商，這是最好的

第三，如果協商無果，我們可以採用法律手段保護自己，可以向勞動局有關部門反映。

要做到確保自身合法權益不受侵犯。