用紙或者手擦一下。選購水果時，用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業蠟，這種水果最好別買。果皮上的蠟分三種：一是水果表面本身自帶的果蠟；第二是一些高檔水果上、人工加上去的食用蠟，這種蠟對身體無害；第三種，是不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲透進果肉，用劣質工業蠟打蠟的水果對健康有害。據瞭解，中國《食品新增劑使用衛生標準》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規定的新增劑，適量新增。常用的食用蠟是食品新增劑，合理使用不會對人體有害。如果食用過多，可能會對人體排毒和分解器官如肝臟等造成負擔過重，影響健康。橘子的挑選妙招看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛了。看形狀-：扁平的比瘦高的好。看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。

用紙或者手擦一下。

選購水果時，用紙巾擦拭水果表面，如果能擦下一層淡淡的紅色，就可能是工業蠟，這種水果最好別買。

果皮上的蠟分三種：一是水果表面本身自帶的果蠟；第二是一些高檔水果上、人工加上去的食用蠟，這種蠟對身體無害；第三種，是不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲透進果肉，用劣質工業蠟打蠟的水果對健康有害。

據瞭解，中國《食品新增劑使用衛生標準》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規定的新增劑，適量新增。常用的食用蠟是食品新增劑，合理使用不會對人體有害。如果食用過多，可能會對人體排毒和分解器官如肝臟等造成負擔過重，影響健康。

擴充套件資料：

橘子的挑選妙招

看顏色：顏色偏綠，橘子偏酸，喜歡酸的就挑綠的吧；桔黃色的最好，酸甜適中；太深的顏色，千萬不要挑，因為已經快腐爛了。

看形狀-：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大顆粒的，皮都比較厚，壓秤還不甜；表皮平滑的，一般都比較甜。

看彈性：軟的，而且尚有韌性，橘子就好吃，太硬太軟的，不是沒熟就是熟過頭了～

看性別：橘子也分公母，母橘子一般比較甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚臍，只有一個小點的是公橘子，一個小環的，就是母橘子了。