人參是燉湯好，還是泡酒好？這個問題如果沒有前提條件的話，單是指僅只用人參，其實兩個都一樣的。不論是燉湯還是泡酒，其溶解後的效果其實都差不多。

但如果不是愛喝酒的人，還是建議燉湯好些。畢竟不愛喝酒，對酒沒有興趣，那不是浪費了嘛。還有就是泡酒得起碼泡製1個月以上，才能更好的讓酒裡的乙醇，充容溶解人參裡的成分才有效果。而燉湯也就1-2小時就完全可以了食用了。

人參不要覺得是所謂的大補吃一些種會有些好處。這樣的概念不對。在中醫里人參最主要的功效就是補氣扶正。

也正因為如此，實證、熱證、正氣不虛者建議不要食用，反而會起反作用。簡單點說，就是身體不來不虛，或是比如上火類的病症，就不能用食用人生。還有就是身體過於虛弱的一些病症也不能食用用。

即使身體需要補，也不能多吃，不能像影視劇裡，喬峰給阿紫找人參那樣當飯吃。吃多了會有中毒現象。

服用人參儘量在涼爽一點的季節，夏季時不是特殊原因最好不要食用。服用人參，需要忌口特別是蘿蔔、茶等會解藥性東西。

當我們翻開中藥學手冊中的人參時，人參有很多作用，尤先提及大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，安神益智等作用。如果問泡酒和燉湯哪樣好？在應用於一般補益作用時都差不多，二者即可應用。但是復脈固脫，也就是說已到了脈微欲絕，全身虛脫的狀態。此時喝酒泡的人參恐怕是難以起效。而相對來說燉湯反倒有一定的作用。在臨床上對於急診虛脫患者在積極搶救的同時，常用獨參湯作為補充治療，或者用參脈飲加附子，乾薑起到回陽救逆的作用。這些應用都需要煎或燉湯。而酒泡人參常需半個月至一個月方可飲用。所以怎樣使用還是根據情況吧！

兩種都可以呀，只是食用方式不同而矣，對於喜好飲酒的，可以泡酒，對於不喜酒杯的，湯飲更佳，只是人參雖好，也須辨證著選食，方法選對了是好，辨體吃對了，才是真正的好。

作為神草的人參，其營養價值，醫療價值，養身價值是非常顯著的。

人參，五加科植物，別稱地精、人銜、神草，被稱為“百草之王”，具有補氣固脫、健脾益肺、寧心益智、養血生津、延年益壽的功效。還用於大出血。

人參味甘、性溫，入心，脾，肺經，常服人參益神氣，駐容顏，健身心。

泡酒與燉湯在於自己，效果都很明顯。愛喝酒的人用於浸酒服，可增加它的溫性，舒心輕身。燉湯服用急救效果明顯，即復脈固脫，添增陽氣。

人參以東北之參較佳，其中以多年的野山參為最具獨特的“神草”。

人參酒

[原料]白人參30克，白酒500克。

[製法]先將人參裝入紗布袋內與酒同煮，然後封固七天，即可飲用。

[效用]補中益氣，溫通血脈。凡屬中氣不足而引起的喜暖畏寒、動則氣喘、自汗乏力、面色黃白少華者，即可常飲此酒，以溫養中焦而通血脈。

[主料介紹]人參味甘微溫，是補益元氣力量最大的藥。五臟髒氣不足、如心虛心悸不寐、脾瀉肢冷、肺虛氣喘息短、肝虛驚悸不寧、腎虛骨弱痿軟等症，以及一切衰弱或大吐瀉、大出血後的虛(面色蒼白、肢冷脈伏等)，都可以飲用。每次飲1盅，晨起及晚間各飲1次。

藥食同源的中藥有很多，比如人參，對於它的養生保健作用，是公認的。

其實無所謂怎麼做，人參才最好。

其實，人參的吃法有很多，比如泡茶法，就是把參片放在杯子裡面用開水沖泡，燜好了以後來喝；還有泡酒的、有燉煮的，例如燉湯和肉之類的；也有打粉，做膠囊的，各種做法都是可以的。

從中醫傳統來講，我們認為最有效的服用方式是銜化。就是把參片含在嘴裡，你也可以咀嚼它，然後分三次緩慢地嚥下去。這是中醫最典型的用法，也是最經典、最有效、最不容易上火的一種用法。

據說，人參能預防感冒，不只是因為它“大補元氣”，它還能補五臟、提高抵抗力。常規中藥有1000多個品種，只有一味藥是 “大補元氣”、“補五臟”，這就是人參。

謝謝邀請，如果是單純的想要人參的效果，解除疲勞，增加精神，還是燉湯更實惠些，而且作用明顯，尤其是對腦力工作者，或時常加班加點的人及身體虛弱者，而泡酒喝則作用緩和了許多它的成份滲出較慢一般一支參泡酒可以喝1一2年了且成份還未必都能浸泡出來，您可以根據自己的實際情況進行選擇，以上為個人觀點僅供參考。

謝邀。人參泡酒還是燉湯好。這隻能是針對喝酒的人說的。對不喝酒的人來說，就是一個答案，燉湯。喝酒的人就犯嘀咕了，是泡酒還是燉湯？其實不用問別人，你如果人參比較多，一半泡酒慢慢喝，一半燉湯頓頓喝，不是兩全其美嗎？如果只一棵人參，也可以一分為二，一半泡酒，一半燉湯。自己親力親為，親自感知人參泡酒燉湯的作用，豈不更好？如果我有人參，就分而為之，又泡酒又燉湯，都感知一下。其實人參這東西，嘗試嘗試可以，必竟不是生活必需品。

人參，按照品種、製法、產地、參齡來說，種類是很多的，所以還不能一概而論。

人參，野生者稱為野山參，栽培者稱園參。普通來說，除淨泥土曬乾的叫生曬參；經水燙，浸糖後乾燥的叫糖參；蒸熟或烘乾熟製品的叫紅參。

其中，生曬參最宜泡酒。因為人參裡含有大量營養和保健價值非常高的人參烯、甾醇、木脂素等物質，這些物質的功效主要是固脫生津，但它們難溶於水，即使是煲湯，有脂肪在內，逸出的量也只有一部分而已，並且味道會發苦。所以本著不浪費的原則，用來泡酒比較合適。

糖參最宜煲湯，最不宜泡酒。因為糖制人參泡酒，會給肝腎增加很大的代謝負擔。

紅參則怎樣利用都可以，個人喜歡切片來當零食吃，味道有點像地瓜幹。

人參還有“五形”、“六體”的講究。五形，是指須、蘆、皮、紋、體；六體，是指靈、笨、老、嫩、橫、順。

簡單說，水須者，宜煲湯；二節蘆、三節蘆者宜煲湯；無老皮者宜煲湯；橫紋粗糙，浮淺而不連貫者宜煲湯；根順理且直，單腿或雙腿併攏者宜煲湯。因為這一類參藥性較差，泡酒也體現不出什麼好的效果。

從產地來講，東北產的人參宜泡酒；河北、山西、甘肅、寧夏、湖北產的宜煲湯。陝西產的除華山參外皆宜煲湯。

從參齡上來講，5年以上的宜泡酒，5年以下的宜煲湯。道理同上。