香芋的栽培一、選擇田塊，施足底肥。　　香芋適應性強，可栽水中，也可栽乾地，移栽時應選擇田塊肥沃，土層深厚的水田或砂泥田、菜地。每畝施農肥1500－2000公斤加三元複合肥50公斤，兩犁兩耙，田平泥化，土壤疏鬆，以滿足芋頭生長期長，需肥量大的要求。 二、培育壯苗，適時移栽，合理密植。　　用子芋育苗，水芋是頭年5－6月育，次年1月底2月初移栽，菜地不需育苗，直接用子芋栽。栽水田適宜株行距為90×60釐米或90×50釐米，畝保證1200－1500株，栽菜地適宜株行距為70×40釐米或者60×50釐米，畝2200－2300株，行間東西向為好，移栽時大、中、小苗歸類栽，便於管理。 三、田間管理　　（一）水芋管理： 　　　1、水分。移栽時要求3－6釐米薄水層，到球莖長至0.25公斤以後保持9－12釐米深水。 　　2、除草追肥。除草結合追肥進行，先拔雜草，後追肥。香芋植株高大，生育期長，需肥量大，除施足底肥外，必須分期追肥，但追肥應根據香芋“秋前長葉（棵），秋後長根（球莖）”的生長特點，當苗長至30釐米左右追提苗肥，每畝施三元複合肥50公斤，加尿素5公斤或清糞水或碳銨60公斤加普鈣50公斤，苗高60－70釐米（6－7葉），每畝施三元複合肥80公斤加尿素5公斤或碳銨80公斤加普鈣100公斤，立秋前7－10天，球莖開始膨大，須重施球莖肥，畝用腐熟農家肥2000－2500公斤或三元複合肥120公斤加尿素15公斤或碳銨120公斤加普鈣100公斤加硫酸鉀20公斤， 施於空行中，充分滿足香芋旺盛生長的需要，以後看苗進行根外追肥，提高抗病抗倒能力，第3次追肥後，肥效正發揮時，畝用磷酸二氫鉀0.1公斤加塊根塊莖膨大素兌水噴霧，10－15天噴1次，連噴3－4次，可提高香芋抗病抗倒伏能力，提高單產，增加收入。 　　3、培泥。水芋要培泥4－5次球莖才能正常生長，第一次培泥在球莖長至0.25公斤左右，以後幾次待球莖露出泥巴時培泥為好。 　　4、適時摘除子芋。母芋長出的子芋不除，會影響母芋生長，導致產量低，效益低，因此，當母芋上的子芋發出泥時，必須及時摘除。 　　5、病蟲害防治。 　　（1）香芋病害主要有疫病和腐敗病兩種：①實行輪作，增施腐熟的有機肥和磷、鉀肥。②加強田間水肥管理，發現病株立即拔除，及時排水曬田並進行田間消毒殺菌。③發病初期：疫病選用甲霜靈、瑞錳鋅、防毒礬、百德富等，任選一種加農用鏈黴素噴霧，連噴3次。腐敗病選用72%農用鏈黴素可溼性粉劑3000倍，53.9%可殺得1200倍液，1：1：100波爾多液75—100升/畝，任選一種噴霧防治，7—10天1次，連防2—3次。 　　（2）地上部主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、綠蛆、黑蛆；地下部有地老虎、蠐螬、紅絲線蟲等，可用好克蟎、功夫、毒殺威、綠菜寶等殺蟎劑或殺蟲劑防治。 　　（二）菜地芋管理： 　　　菜地芋水分要求達飽和狀態，7月底至8月以後，必須保持土壤溼潤，肥料要求底肥足，追肥早，只需重追1次肥，7月底8月初，每畝用60公斤複合肥或尿素60公斤加普鈣100公斤，硫酸鉀20公斤，結合高培土進行，施後澆足水，根外追肥，病蟲防治同水芋管理。

香芋的栽培一、選擇田塊，施足底肥。　　香芋適應性強，可栽水中，也可栽乾地，移栽時應選擇田塊肥沃，土層深厚的水田或砂泥田、菜地。每畝施農肥1500－2000公斤加三元複合肥50公斤，兩犁兩耙，田平泥化，土壤疏鬆，以滿足芋頭生長期長，需肥量大的要求。 二、培育壯苗，適時移栽，合理密植。　　用子芋育苗，水芋是頭年5－6月育，次年1月底2月初移栽，菜地不需育苗，直接用子芋栽。栽水田適宜株行距為90×60釐米或90×50釐米，畝保證1200－1500株，栽菜地適宜株行距為70×40釐米或者60×50釐米，畝2200－2300株，行間東西向為好，移栽時大、中、小苗歸類栽，便於管理。 三、田間管理　　（一）水芋管理： 　　　1、水分。移栽時要求3－6釐米薄水層，到球莖長至0.25公斤以後保持9－12釐米深水。 　　2、除草追肥。除草結合追肥進行，先拔雜草，後追肥。香芋植株高大，生育期長，需肥量大，除施足底肥外，必須分期追肥，但追肥應根據香芋“秋前長葉（棵），秋後長根（球莖）”的生長特點，當苗長至30釐米左右追提苗肥，每畝施三元複合肥50公斤，加尿素5公斤或清糞水或碳銨60公斤加普鈣50公斤，苗高60－70釐米（6－7葉），每畝施三元複合肥80公斤加尿素5公斤或碳銨80公斤加普鈣100公斤，立秋前7－10天，球莖開始膨大，須重施球莖肥，畝用腐熟農家肥2000－2500公斤或三元複合肥120公斤加尿素15公斤或碳銨120公斤加普鈣100公斤加硫酸鉀20公斤， 施於空行中，充分滿足香芋旺盛生長的需要，以後看苗進行根外追肥，提高抗病抗倒能力，第3次追肥後，肥效正發揮時，畝用磷酸二氫鉀0.1公斤加塊根塊莖膨大素兌水噴霧，10－15天噴1次，連噴3－4次，可提高香芋抗病抗倒伏能力，提高單產，增加收入。 　　3、培泥。水芋要培泥4－5次球莖才能正常生長，第一次培泥在球莖長至0.25公斤左右，以後幾次待球莖露出泥巴時培泥為好。 　　4、適時摘除子芋。母芋長出的子芋不除，會影響母芋生長，導致產量低，效益低，因此，當母芋上的子芋發出泥時，必須及時摘除。 　　5、病蟲害防治。 　　（1）香芋病害主要有疫病和腐敗病兩種：①實行輪作，增施腐熟的有機肥和磷、鉀肥。②加強田間水肥管理，發現病株立即拔除，及時排水曬田並進行田間消毒殺菌。③發病初期：疫病選用甲霜靈、瑞錳鋅、防毒礬、百德富等，任選一種加農用鏈黴素噴霧，連噴3次。腐敗病選用72%農用鏈黴素可溼性粉劑3000倍，53.9%可殺得1200倍液，1：1：100波爾多液75—100升/畝，任選一種噴霧防治，7—10天1次，連防2—3次。 　　（2）地上部主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、綠蛆、黑蛆；地下部有地老虎、蠐螬、紅絲線蟲等，可用好克蟎、功夫、毒殺威、綠菜寶等殺蟎劑或殺蟲劑防治。 　　（二）菜地芋管理： 　　　菜地芋水分要求達飽和狀態，7月底至8月以後，必須保持土壤溼潤，肥料要求底肥足，追肥早，只需重追1次肥，7月底8月初，每畝用60公斤複合肥或尿素60公斤加普鈣100公斤，硫酸鉀20公斤，結合高培土進行，施後澆足水，根外追肥，病蟲防治同水芋管理。[2]