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    肯德基創始人山德士

    肯德基創始人山德士上校傳奇

    1009次的失敗

    山德士冥思苦想,該怎麼做,才能擺脫困境,他擁有的最大價值的東西就是炸雞了,這是一筆巨大的無形資產。突然,他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老闆。這個老闆幹得不錯,所以又有幾個飯店主也買了桑德斯的炸雞作料。他們每賣1只雞,付給桑德斯5美分。困境之中的山德士想,也許還有人這樣做,沒準這就是事業的新起點。

    就這樣,山德士上校開始了自己的第二次創業,他帶著一隻壓力鍋,一個50磅的作料桶,開著他的老福特上路了。

    身穿白色西裝,打著黑色蝴蝶結,一身南方紳士打扮的白髮上校停在每一家飯店的門口,從肯塔基州到俄亥俄州,兜售炸雞秘方,要求給老闆和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞,就賣給他們特許權,提供作料,並教他們炸制方法。

    開始的時候,沒有人相信他,飯店老闆甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。桑德斯的宣傳工作做得很艱難,整整兩年,他被拒絕了1009次,終於在第1010次走進一個飯店時,得到了一句“好吧”的回答。有了一個人,就會有第二個人,在山德士的堅持之下,他的想法終於被越來越多的人接受了。

    1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著,讓更多的人驚訝的是,山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。

    1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時,他接受了科羅拉多一家電視臺脫口秀節目的邀請。由於整日忙於工作,他只有找出惟一一套清潔的西裝——白色的棕櫚裝,戴上自己多年的黑框眼睛,出現在大眾面前。老資格南方上校烹製炸雞的形象,很快就吸引了眾多記者和電視主持人,70歲的山德士被吵嚷著要同他合作的人團團包圍,要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校,讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。

    1964年,一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動,他們想用200萬美元來購買該項事業,在當時這是筆不小的數額,雖然心中極為不捨,但考慮到自己已經74歲了,山德士還是同意了,把接下來的事業交給下一代去做。“老而彌堅”

    1952年,鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了,這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始,在短短5年內,他在美國及加拿大已發展了400家連鎖店。1971年,經由上校的同意,布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。而這時肯德基的年營業額已經超過2億美元。雖然此後肯德基事業不斷轉手、變化,但特許經營的方式一直沒有改變,當然,它的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白髮,戴著黑框眼鏡,永遠笑眯眯的山德士上校。山德士的一生是一個傳奇,他幹過各種各樣的工作,但在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點,然後歷經挫折,在66歲的時候又東山再起,重新創造了另一個輝煌,有了他的“特許經營”,今天的肯德基才會是全球最大的炸雞連鎖集團

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