農家肥指的是人的糞尿或家禽的糞尿哈，這個是最有營養，無公害的肥料。記得小時候，農村的廁所也叫茅房都是在外面的，人的糞便積攢多了，都會挖個大池子把糞便放池子裡發酵一段時間。等糞便幹了，在挖出來堆起來。以前家裡地多，糞便比較少也是會收集家禽的糞便……記得每天早晨很早的時候，就會有人背個揹簍也叫糞框滿村的去收集家禽在外拉的糞便。這些動物的糞便主要用來給莊稼地當肥料。以前種地基本都是沒有化肥的，拉一車去田裡，走一路整個村的人都能聞到臭味。可以全面供應作物生長所需的養分。化肥特點是養分含量高，肥效快而持續時間短，養分較單一農用有機肥大多是完全肥料，但養分含量低，肥效慢而持續時間長。因此，將化肥與農用有機肥混合施用可取長補短。

農家肥，農村農家特有的肥料。要說經歷了什麼樣的發展史？還真不是一句半句能說清的。依稀記得小時候生產隊造綠肥，先挖一個方池，發動好多人去田頭，路邊割草，然後放一層草澆一次牛糞水。（那時每一個生產隊都有好幾個圓型的，用來發酵牛糞的化糞池。）只到將方池填滿。我們這裡的土話叫，＜綠肥塘＞。填滿後在上面壓上一層泥土，讓其自然發酵。分田到戶後，每家每戶又有一小池，也是用來堆，漚，發酵肥料。時至今日，每戶也還有一個池。沼氣池。同樣是用來發酵肥料。所用的原料同樣桔杆，青草，糞便。所產生的效益卻有天壤之別。

作為一個農村人來說說，對於農家肥有著不同的理解，農家肥包含的非常廣泛，只要能作用到地裡的肥料都可以稱為農家肥。

家畜，人糞便。

各種家畜和人的糞便都可以作用於農家肥，也是農家肥最主要的來源。過去的時候人們街道邊上有許多趕牲畜車的人，也遺落了大量的糞便。為了搶肥料不少人早早的就揹著筐沿路的搜尋，被人們稱為“拾糞人”。各種糞便不能直接作用於肥料，也就是說肥力太強，會燒死青苗，要經過發酵後才能用。

草木灰

平常人們都會燒火做飯，這草木也是上好的肥料。老家裡都會把草木灰儲存起來，到在倉裡面留用。草木灰是鹼性，用在紅土地裡很合適。草木灰還有促進生根，抑制病蟲害的作用。不過草木灰不能和各種糞便一起混合使用，容易造成氮素會發。也不能和磷肥稽核使用，會降低磷肥肥效。

芝麻

聽老人講，過去沒有化肥人們會用芝麻當肥料，而且肥力特別強。先要把芝麻炒熟，放到清水泡大，一個芝麻粒能給一個硬幣大小的地方提供養料，不過現在沒有見過這樣的辦法了。

秸稈還田

如今秸稈還田已經是最普遍的事情，秸稈當成肥料是一直就存在的事情，秸稈可以增強地力。秸稈不容易腐爛，需要深埋才行，另外來說秸稈也容易把害蟲代入地下，增加了病蟲害發生的可能性。

黃豆

現在在一些高經濟農作物裡面通常都會使用發黃豆作為肥料，相比現在的化肥更好用，肥效更為持久一般都作用於底肥。是發黃豆要適量覆蓋深一些，不能集中在根部。

各類的農家肥還有許多種，只要不是透過現代化學等技術提煉出來的自然肥料，都可以說的上是農家肥。

俗話說：“莊稼一枝花，全靠肥當家”。這肥，自古就是指的農家肥，而不是現在廣泛使用的化肥。

以前，在農村，家家都有露天茅房，老百姓叫做“茅子坑”，而且大家數農戶，也把豬養在茅子裡。到了秋天，家家都“出糞”，整修村子，便會瀰漫在一片臭哄哄的氣味中。習慣了，也就見怪不怪了

可不要小看這臭哄哄的糞坑，以前，它可是農民手裡的寶貝，莊稼產量高低，全指望著它呢！

記得上小學的時候，學校裡還號召大家上交雜草漚綠肥。還有就是，以前拾糞的比較多，翻一下以前的報紙雜誌，領導幹部下鄉開會背個糞筐，小學生上學揹著糞箕子，現在看起來是笑話，可那時候是習以為常，都當做好人好事來宣揚呢！

記得到了七十年代初，生產隊開始進氨水。平時都儲存了一個大橡膠囊裡，後來又專門建了氨水池。那時候聽說過因為清理氨水池，還有把人給薰死的呢。用的時候，把氨水裝到小泵裡，拿一根細細的塑膠管，把氨水抽到澆地的水渠裡，一起澆灌莊稼。

再後來，用上化肥了，主要的品種是硫酸銨和尿素，再後來是二銨。隨著化肥的廣泛使用，生產隊也不再漚土雜肥了。再後來，分田到戶，老百姓都覺得化肥好用，也不髒，就再也沒有漚農家肥的積極性了。

再後來，隨著人們生活水平的提高，連農村的旱廁都改造成了水沖廁所，農家肥可以說徹底成為歷史了。

農家肥退出歷史舞臺，化肥廣泛使用，使得農作物產量大大提高，從畝產原來的幾百斤，到達現在的上千斤，可以說，化肥功不可沒。

化肥的大量投入，雖然保障了糧食的高產，但與此同時，危害也開始顯現，土地開始板結。板結會使土壤保持水分、養分的能力變差，影響作物根系生長，降低作物產量。此外，過量施肥還會造成土壤酸化。據報道，科研人員曾經拍攝到一塊過量施用氮肥的田地，和旁邊正常的田地相比，幾乎可以用“顆粒無收”來形容。

有識之士提出，我們現在應採取多種措施來恢復性發展綠肥種植。

相信，隨著大家環保、生態意識的提高，農家肥會在化肥稱霸天下的情況下，重新佔領一席之地。有機、生態、綠色的各色農產品，也會隨著新型農家肥的推廣，重回千家萬戶的餐桌。

你會不會這樣認為呢？

謝邀請，在我的記憶裡農家肥就是糞便還有家禽的糞便，再有就是牛圈跟豬圈裡的“牛爛”“豬爛”。印象最深刻的應該是，柴火灶燒飯菜燒出來的柴灰混合雞鴨鵝的糞便（家裡一般都養著幾隻雞，用來吃剩菜剩飯產蛋，來客人的時候就拿來款待客人，鄉下地方沒處買東西）種馬鈴薯的時候，一人挖坑、一人在前面用手抓著就放坑裡、再一人放種子，在把土埋上，再澆上小便水（每家每戶都會有尿桶，出去玩半天想小便還跑回家裡）然後在馬鈴薯長到一半大時期再施一次農家肥。現在村裡都裝了公廁，露天的茅廁也很少了。種菜的人也越來越少，就算還種的也是上了年紀的老人，只是他們還是喜歡用農家肥。年輕人都沒在家，以後年輕人回來的時候應該也老了吧，想來也用不來了還會嫌髒吧。現在村裡的老人年齡都在80以上還種東西，沒幾個是進過大醫院的都很健康，應該歸功於吃的都自己種的東西。祝村裡的壽星長命百歲！！！