（1）選擇優良品種 淺水藕應選擇適合淺水栽培的品質好、抗逆性強、產量高效益好的優良品種做藕種，如鄂蓮四號、鄂蓮五號、海南洲、武蓮2號等。種藕最好是有3～4節以上，子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。 （2）選擇肥沃的黏壤土田塊 蓮藕的產品器官是在地下泥土中形成的。因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機質，淤泥層深厚，肥沃的黏壤土最適宜。 （3）建池上土 地面要紮實整平，池底可鋪設0.3～0.4毫米塑膠布（防滲膜），主要是防滲漏和保溫。如用普通型的HDPE防滲膜在鋪設完畢後可澆注3～5釐米厚的混凝土（比例為水泥1、細沙5）。池牆用空心磚壘砌，池牆高40釐米（2層空心磚）壘砌時塑膠布要鋪平，塑膠布要在池外餘10～15釐米（壘砌完後將餘出的塑膠布折上用土圍上即可）。池子的四角要用沙灰抹角（防池子填土放水后角上開裂），池牆裡面要用細灰抹平。如用抗氧型防滲膜則可直接裸露使用，即鋪設後可直接在防滲膜上鋪設黏土。外牆可用土填實（有條件的也可用細灰抹平）。水泥面凝固後（5～7天）可將大池子隔幾個小池子，長不限，寬適宜6～8米（打藥、上肥等好操作）。然後在池子裡面均勻鋪上15～18釐米黏土。最佳土壤為紅黏土或黑黏土，不能有沙子、石子等。 （4）合理密植 蓮藕種植密度與熟期、產量有密切關係，適當密植，有早熟增產作用。一般早熟品種密度為：行距2米，穴距0.7米。晚熟品種應適當稀植，其密度為：行距2～2.5米，穴距1米左右。 （5）基肥與追肥並重 蓮藕的生長期長，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥並重。一般每畝施人畜糞肥或廄肥1500～2500千克做基肥。早熟藕一般每畝追施人糞尿肥1500～2000千克。分三次追肥，重點在結藕初期。 （6）科學調控水位 淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、後淺。萌芽生長期水層宜淺，以4～7釐米為好，莖葉旺盛生長期水層要深一些，以12～15釐米為好。結藕期水層宜淺，以4～7釐米為好。 （7）勤轉藕梢，及時除草 在蓮藕莖葉旺盛生長期，藕鞭生長迅速，當卷葉離田邊1米左右時，為防止藕梢穿越田埂，每隔2～3天將近田埂的藕梢向田內撥轉。藕梢很嫩，應將泥土與藕梢一起撥轉，防止折斷藕鞭，撥轉後再將泥土壓好。轉藕梢時以在中午進行為好。淺水藕生長前期，雜草較多，對蓮藕的生長影響大，應及時除草，以人工除草和化學除草相結合為好。 （8）適時採收 蓮藕在終止葉出現後，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時，藕已充分成熟，即可挖藕上市。

淺水藕的種植方法如下：

1、根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10～20釐米，最大耐水深度30～50釐米。深水藕適合水位30～50釐米，最大耐水深度1～1。2米。

2、淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4～7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12～15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4～7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

3、在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。

4、蓮藕生育期長，一般追肥2～3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每畝施入人糞尿肥750～1000公斤；第二次追肥在立葉已有5～6片時進行，每畝施入人糞尿肥1000公斤左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每畝施人糞尿肥1500公斤、餅肥30～50公斤。