空心菜的施肥管理：

1.種前土地施肥：播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻後耙平整細。

2.生長期施肥管理：生長期中，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1～2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，如尿素等。

關於空心菜種植方面的專業問題，你可以諮詢重慶綦江的戴金國老師，他是空心菜行業的泰斗極人物，發明了2848空心菜高產技術，現在在綦江永城鎮有種植示範基地。這些小問題問問他他是會給你講的。望採納！

隨著季節的更迭，天氣是越來越炎熱，我們菜園子裡面有一種蔬菜，反而是越熱越活潑，是一種極其耐熱，而且喜歡高溫的蔬菜，天氣炎熱也是它生長的旺季，天氣漸涼，反而就會生長減弱，這種蔬菜就是我們非常喜歡吃，也很愛這種的空心菜，大家都直到空心菜是一種很容易種植的蔬菜，尤其是在農村的菜園子或者是院子之中，都很愛種植上一些空心菜。

空心菜生長旺盛，採收的次數也多，就夠自家食用，雖然空心菜是必然容易種植的，很多時候，村民自家種植空心菜，也沒有把它當回事，當如果想要讓空心菜豐產，施肥措施是必不可少的，作為商品出售和自己家食用，是兩個概念的，產出量的多少，自然是關乎到經濟價值的，空心菜種植要如何進行施肥呢？

底肥要足：播種空心菜之前，是要施足底肥，化肥或者農家肥都可以，數量要根據自己的種植面積而定，只要深厚肥沃的土壤，空心菜其實都可以很好的生長的，施肥、深翻、平整土地之後，就可以播種空心菜了。

追肥：空心菜在適宜的高溫下，生長是極其迅速的，但在枝葉生長的中、後期，為了讓莖葉飽滿，也是要進行追肥處理的，一般情況下，追肥空心菜的肥料，我們這很多種植戶，都喜愛使用人糞尿，或者是去養殖場買一些雞糞、豬糞進行追肥，追肥對於空心菜枝繁葉茂，有很大的關係，要採取生長前期少量使用，中後期、採摘前夕，適量增加肥料的使用量，農家肥自然是極好，但隨著農家肥的稀少，很多情況下，都是採取購買化肥使用，也是可以在澆水之際，稀釋之後使用的，

噴施藥物增強粗壯：可以在空心菜生長的中後期，使用蔬菜的壯莖靈稀釋之後進行噴施，能夠起到葉莖粗壯，葉片肥大，而且顏色濃綠，能夠有效的提高產量，最主要的作用還可以起到空心菜的抗病蟲害的抵抗力，從而能夠減少藥物的使用，是簡單的空心菜種植方式。

還記得小時候看《封神榜》的時候，商紂王因為聽信了妲己的話，說比干的七竅玲瓏心能治療她的心痛這個毛病。而商紂王這個人也比較寵愛她，所以對她的話是百依百順。於是就連著下了幾道命令讓比干來獻心。沒有辦法，比干只好自己親手把自己的七竅玲瓏心挖出來了。因為之前姜子牙給了他一道附，所以沒心的比干依然和正常人一樣。但是走到大街上以後，遇到了一個賣空心菜的老婦人。比干問他，空心菜沒有心能活，人沒心能不能活呢？老婦人直接說肯定活不了。於是比干就直接倒地身亡了。這個情節一直印象深刻，所以導致小時候看到空心菜都是有點害怕的。但是長大以後就明白了，這個是神話故事，並且對空心菜也是越來越喜愛了。那種植空心菜施什麼肥好呢？

空心菜是喜肥的作物，對水肥的需求量比較大的，耐肥力強，尤其對氮肥的需要量較大。這種蔬菜的成活率很高，對土壤環境要求也不嚴格，而且空心菜還是可以直接水培的。農夫就嘗試過把空心菜當綠蘿在花盆裡養殖，真的很像綠蘿哦！當空心菜移栽或者是扦插成活了以後，就要水肥管理跟上了，不然其生長很緩慢，長得也不好。

空心菜施肥，一般是結合澆水同時進行的。在前期的時候一定要施足基肥，這樣才能確保其後期能快速成長。當空心菜定植活了以後，可以每隔3-5天澆一次水了。由於空心菜是可以多次採收的蔬菜，因此其施肥也是要分次進行。對於空心菜來說，最好的肥料就是幼稚的農家肥了。如果可以的話，可以直接把糞水稀釋了之後，然後用來澆在空心菜的根部。建議用10％-15％的稀人糞尿淋施，每畝施用量2000-3000斤。在前期的時候糞水的濃度儘量稀一些，等到後面把濃度逐漸加大。而且施肥時要做到均勻，不然某一個地方的肥料過多了，就有可能會導致植株被肥料燒死了。

當空心菜長到30釐米高度以上時，就可以進行採收了。而每次採收了以後要記得還要施1-2次肥的，追肥是可以參考每畝用有機肥800-1000斤的標準，具體看土壤的肥力情況而定。施肥的方法和前面的一樣，用水稀釋了以後淋施就可以了。

第一次採收的時候，建議在空心菜的部留下兩個莖節，這樣第2次採摘的時候就可以將莖基部留下的第2個節採下，而到了第3次採摘的時候就將空心菜莖基部留下的第1個莖採下，這樣做就是為了讓空心菜的莖基部能夠重新萌芽新的莖。而且後面長出來的空心菜莖依然會粗壯，不會過於細密，影響到空心菜的品質。

第一次看到空心菜扦插還可以成活時2010年，做飯的大姐在泡沫箱裝上土，把老一點的空心菜插在裡面，沒過幾天開始長出了新葉子，再後來看到的就是水田裡的空心菜綠油油一片，非常的鮮嫩。

蕹菜，又名甕菜，空心菜，竹葉菜，通菜或者是藤菜，屬於旋花科牽牛屬的蔓生植物，一年生或者是多年生的草本。空心菜抗逆性強，耐高溫，能抵抗強風暴雨，生產成本低，栽培技術簡單，生長期長，而且生長迅速，可以連續採收，週年供應，產量高，是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。以嫩葉和嫩莖供食用，俗說：“新出蕹菜芽，香過豬油渣”。

可以涼拌，炒食，湯煮或者作泡菜。

空心菜莖、葉梢生長迅速，需肥量大，耐肥力強，播種和定植前應施腐熟的有機肥作底肥，生長期應及時追肥，播種育苗用豬糞和碳化穀殼堆漚，生長期用腐熟的人糞尿追施。這個成本低，肥效好。