痛風是單鈉尿酸鹽結晶沉積所致的晶體相關性關節病，與高尿酸血癥直接相關，而高尿酸血癥則與我們進食高嘌呤食物等因素有關。所以痛風患者在飲食方面應注意嚴格限制高嘌呤食物的攝入。同時，由於高果糖和含酒精食物會抑制尿酸的排洩，所以我們也應限制高果糖、含酒精食物的攝入。痛風患者日常生活中需注意：①不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯等高嘌呤食物；②不吃巧克力、奶油等果糖豐富的食物；③不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；④少吃而不是不吃動物性肉食、魚肉、豆類和豆製品；⑤最好不飲酒，特別應避免啤酒、黃酒，病情穩定時可適當飲紅酒。痛風患者日常生活中可增加以下食物的攝入，具體有：①多吃新鮮蔬菜、粗糧、低果糖水果；②多飲水，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡；③每日可吃一個雞蛋；④鼓勵飲用低脂或脫脂乳類及其製品，如低脂奶、脫脂奶或酸奶。希望大家正確認識，痛風並不可怕，大家在日常生活中還需注意適當運動，但應避免劇烈運動；控制體重，肥胖者注意減肥；規律作息和保持良好的心態；注意保暖，避免突然受涼。同時，痛風患者也要在醫生指導下正規使用藥物，其中急性期應積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸。我們在規範治療的同時，也要注意監測病情變化和定期複查。

痛風病人發病的原因是尿酸代謝障礙，我們要想控制高尿酸血癥，避免痛風的發作，簡單來說要從三個方面來努力：一是減少從食物中來的生產尿酸的原料—嘌呤。二是減少內源性的尿酸生成。三是促進體內尿酸順利排出體外。

一：最好是不吃特高嘌呤的食物（動物內臟，魚子，沙丁魚，鳳尾魚，濃肉汁，火鍋湯）

較多嘌呤食物，平時限量吃，每次不要超過50克。急性發作時不要吃。（鰻魚，鱔魚，鯉魚，鯽魚等多數淡水魚，多數畜肉，淡雞湯，淡肉湯，黃豆等）

較低嘌呤食物，少量吃，不需要擔心。（蘆筍，菜花，菠菜，蘑菇，各種豆角，毛豆，花生，全麥麵包等部分雜糧，芸豆等澱粉豆類）

極低嘌呤食物，除豆製品外，不限量，可以多吃。（圓白菜，大白菜，小白菜，油菜，芥藍，生菜，油麥菜，萵筍，番茄，茄子，青椒，冬瓜，黃瓜，苦瓜，馬鈴薯，甘薯，芋頭，山藥，白米，白麵，各種水果，咖啡，茶等）

二：有一些食物可能造成內源性尿酸生成量增加，比如大量果糖，大量酒精。所以建議痛風病人要戒酒，戒糖，不喝甜飲料。

三：促進尿酸順利排洩，建議每天喝水2000毫升以上，過多膳食脂肪不利於腎臟排洩尿酸，煮菜要少油，每天脂肪不超過50克。多吃蔬菜，薯類，適量豆製品，奶類。因為這些裡面含鉀，鈣，鎂，可以增加尿酸排洩效率。

總結以上的內容：

建議戒酒，戒甜食，戒海鮮，控制魚肉類，可以選擇煮燉，去掉肉湯只吃肉。牛奶不需要限量。每天一個雞蛋。吃大量的蔬菜，急性發作期每天吃一斤半蔬菜。可以用馬鈴薯，芋頭，紅薯等代替一部分主食。豆製品不是絕對禁忌，可以用少量豆腐，豆腐乾等替代一部分魚肉類，嫩豌豆，豆角可以少量吃。

如果您有體重超重的情況，還需要適當運動，減輕體重，但是減肥速度不能太快，可以先選擇快走，慢跑結合，根據自己的情況來制定運動方式和運動時間。運動出汗也可以促進尿酸排出，對減輕腎臟壓力也是有好處的。

痛風主要是由於體內尿酸水平高引起的，而尿酸又是嘌呤代謝的終產物。嘌呤一部分來自於體外食物攝入，大部分來自體內自身合成。因此，為了減少體內尿酸水平，需要減少嘌呤攝入，也就是說要低嘌呤飲食。

如上所述，痛風患者應該低嘌呤飲食。首先，動物內臟、大部分海鮮、大部分紅肉（尤其是肉湯）是含有較多嘌呤的，痛風患者應限制攝入。每天都要吃的主食如大米、麵條、雞蛋和牛奶等嘌呤含量不高，還有大部分蔬菜水果的嘌呤含量是比較低的，可以每天食用。

雖然減少嘌呤攝入可以一定程度降低體內尿酸水平，但體內的尿酸主要還是靠自身合成的。有較多患者單純靠飲食調整無法控制到合適的嘌呤水平，需要藉助抑制嘌呤合成的藥物（如別嘌呤醇和非布司他）。

痛風患者體內的尿酸水平過高，為了避免更多的尿酸生成，我們在飲食上要注意，避免高嘌呤的食物，同時要多飲水，幫助尿酸的排出。

對於痛風患者來說，可以吃的就是一些清淡的，低嘌呤含量的食物，比如水果蔬菜適當的增加，主食可以選擇粗糧或者雜糧食物，比如雜糧粥，零食選擇粗糧餅乾等等。蛋白質的補充上，可以吃一個雞蛋，也可以喝牛奶，不過優先選擇低脂或者脫脂牛奶。

痛風病人更需要多喝湯水，幫助體內高尿酸的排出。米湯，麵湯都是不錯的選擇，如果想喝鹹的，避免海鮮湯和羊肉湯，可以喝一些清淡的蔬菜湯，比如蛋花湯，素丸湯等等。

另外，對於痛風病人來說，高糖分的食物也不太適合，所以痛風患者最好也不要吃太多加了很多油和糖的蛋糕，糕點類。如果想要吃，也可以自己做或者選擇無糖的種類。